百年一卤隶属于河北启力餐饮管理有限公司，营养均衡、手工制作、千年传承，作为传统美食之一，其消费群体广泛，开业加盟易选址、易操作。因投资小见效快，店铺经营者的青睐，百年卤一处已经成为国内受欢迎的排骨卤肉类档口加盟项目，掀起加盟商投资热潮。街铺门前户户爆满，日日大卖。气场强大的排骨精英，让亿万食客无法抵挡！

百年一卤品牌故事：

峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。

谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。

数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。

一九九零年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更精确的配制，按国家卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在全国范围内的加盟连锁店已达数百家。

二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号；二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”；二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。

百年一卤品牌文化：

明海卤业自成立以来，非常明确自身的发展目标，就是高举“名扬四海凭质量，香飘五湖靠味道”的理念旗帜，成为国内知名的从事卤制品产业领军人，因此企业文化建设是非常重要的。美好前景描绘了明海卤业作为一家公司想要实现的蓝图，即我们在卤制品业中的地位和我们与员工、社会和客户的总体目标。

我们的精神： 执著追求，勇于开拓，力求革新。实事求是，让时间印证我们的每一个足迹，创业的艰辛必将带来成功的辉煌。每一个员工的勤奋、敬业、智慧是我们的取胜法宝。

团队精神：我们深知作为一个成功的公司，我们必须团结协作，不断地超越组织结构上及地域上的限制，来满足客户对健康需求。

追求品质：我们致力于为全国提供品质卓越的产品。我们的业务行为和运作程序都是让客户获得高品质健康卤制品为目的，超越客户员工、投资者、商业伙伴和政府官员的期望。对每一件事，我们追求品质的热忱永无止境。

企业宗旨：名扬四海，香飘五湖。

企业文化：精诚团结、开拓创新、求真务实、与时俱进。

百年一卤经营理念：

有计划：策划周详，准备充分。

有条理：轻重缓急，有条不紊。

有能力：思路清晰，执行到位。

有礼貌：文明用语、礼貌待人。

敢担当：重视错误，勇于承担。

守信用：说到做到、信守承诺。

负责任：凡事自省，检讨改进。

爱整洁：穿着整齐，岗位清洁。

“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏掌门人的带领下，将不懈努力而为之奋斗。

食品的安全卫生一直放在我们经营理念之首位。百年一卤除了让消费者买到美味的食品以外，在食品的健康安全上我们经过严格的把关。在这一过程中，重庆明海卤业将不懈努力和开发顾客所需的产品和服务，使我们更加接近我们的目标，创造较高的产品和服务。

减少投资风险，成功机率大：公司经营时间已有15年历史。直营店面25家，2012年底成功加盟店达167家，定期举办加盟商大会，彼此交流经营理念，各地不同情况的成功店面均是加盟我公司的重要保证。

品牌形象好，信赖程度高：我公司坚持诚实、诚信、诚心的理念，产品质量有保证，常年参与社会公益事业，品牌形象深入人心，又有长期广告宣传作为支持。

品类多样化，市场范围广：我公司经营产品类别多，为了更好的迎合市场和消费群体的要求，不断调整，有较广的消费范围。

风味独特化，消费群体多：我公司独有的卤制技术，并精心研制调料，口味独特，特色明显，老少皆宜，是居家外出的首选。

专业团队强，技术指导勤：我公司常年进行产品的研发，针对不同地区的口味专门进行调节，并研制适合当地的新产品，不断给予加盟商技术指导，有较好的后期服务保证。

小成本投资，成就大企业：真正做到投资小，风险小，严格按照公司的指导，诚信经营，企业必将做大。

管理制度化，后期服务强：公司规范制度，有一整套的管理方案，能够让代理商和加盟商无后顾之忧。

经营方式灵活，助您轻松创业：公司合作方式灵活，可代理、加盟，也可以入股的模式与总部联合经营。

1、要有一定发展思维能力，较好有一定的生意经验。

2、能吃苦耐劳，爱好餐饮食品行业。

3、要有良好的个人卫生习惯。

4、在企业发展前期，要有得力的助手和稳定的人员。

5、要有一定的投资实力，在不影响家庭正常开资的情况下。

6、自己要有一个良好的心态。

7、须持个人有效身份证办理加盟手续，以便总部建立真实的跟踪服务档案。

8、接受明海食品有限公司总部的管理，参加统一的各种培训。

9、必须按总部要求，统一形象和装修要求。

10、不得借“明海卤业”品牌效应损害消费者利益。

11、开业后须向总部提供店面及销售场面照片，以便总部建立客户档案。

12、加盟后两个月不提供开业照片和经营状况的，明海总部将取代其加盟资格。

13、明海总部与加盟商为平等垂直连锁关系，而非上下级关系，互无投资关系，各加盟店