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爆味小地锅是徐州食亿兆餐饮管理有限公司旗下品牌，同时还是和徐州1818美食城管理有限公司合力打造的领导品牌。问世以来，成为了1818范街的主力店铺，合作加盟众多，更是吸引了无数食客，创造了排队盛况。加盟爆味小地锅，投入低，回报大，迅速就可以收回投资成本，不管是区域合作还是单店加盟，都是极其优秀的创业投资项目。
爆味小地锅无需复杂繁冗的后厨，甚至无需专业厨师，所有原料和工具，都由总部统一配送，操作人员仅需简单标准化培训，即可上岗。 爆味小地锅口味严格按照徐州传统地锅风味制作，确保各加盟店味道统一，无论您身处哪个城市，爆味小地锅的口味不会有任何影响和改变，打造最正宗的徐州特色美食。 爆味小地锅改变了传统徐州地锅受时间地点所限的劣势，无论身处何方，无论春夏秋冬，随时随地都可以吃到美味，且选择多样，节省时间。
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