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据先关记载麻辣火锅发源于重庆码头，但在成都，麻辣火锅同样是遍地开花。对于长期生活在川渝两地的人来说，是重庆火锅还是成都火锅一看就知道。不过外地人就很难分清了，毕竟都是热气腾腾，飘香四溢的辣火锅。接下来，重庆火锅50强排名品牌——重庆美女夜景火锅，就来和大家聊一聊重庆火锅和成都火锅的区别。
①火锅整体印象
重庆火锅：热情似火
火锅的起源地以及革命圣地都在重庆，以至于重庆空气中始弥漫着一股牛油的香味。重庆火锅热情似火，红油滚，滋味足，手不停落，挥手四方吆喝。席间四处皆红斑点点，斗志越发高昂。
成都火锅：温柔一刀
成都火锅油不多，味不重，吃吃停停，大摆龙门阵，小吃零嘴不可少。锅中翻细浪，下箸相谦让，好比情窦初开同学会。
②火锅调味
重庆火锅：热烈粗放
重庆火锅清油少、牛油多，味重，喜爱干辣椒调味，花椒多，辣味刺激，吃起来十分爽快刺激，就像热情爽辣的重庆美女。
成都火锅：柔和细腻
成都火锅味道柔和、细腻，且火锅牛油少、清油多，喜爱用新鲜辣椒与花椒来熬制。
③火锅服务
重庆火锅：随性
重庆火锅在服务上则显得大而化之，这与重庆人火爆的性格有关。重庆火锅的服务可说是随性，点餐送餐的“小妹”如果不是客人要求，是不会主动服务的，反过来的好处就是客人可以更加随意的用餐。
成都火锅：细心
成都人细腻，讲究享受，因此成都的火锅也讲究享受。成都的火锅有大厅、有包间，多选面容姣好的年轻女子穿上统一的工作服作为服务员;用餐前递上消毒的湿毛巾，为客人的衣服套上防油溅的衣套，用餐后为客人送上口香糖。
④火锅菜品
重庆火锅：保留传统
还较大程度的保留了它的原创性与传统性，原始的“码头菜品”如毛肚、黄喉、鸭肠是重庆人必点的菜品。
成都火锅：精致量小
成都火锅精致细腻，菜品在经过发展之后，融入了很多并非川菜传统的菜色，菜品精致量小，价格略高。
以上就是重庆火锅50强排名品牌——重庆美女夜景火锅为大家带来的重庆火锅与成都火锅的分享，希望对大家有所帮助。了解更多，欢迎持续关注或搜索“重庆美女夜景火锅官网”。
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