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安徽曹操贡酒有限公司隶属于安徽十强民营企业--安徽井中集团，集团下辖安徽华佗国药股份有限公司、安徽小保姆日化有限公司、安徽小保姆食品有限公司等多个子公司，拥有资产近二十亿元，总占地面积二千八百多亩，年创利税近亿元，曹操贡酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。秉承传统工艺，古法酿造，长期陈储，自然老熟，具有“色若水晶、香似幽兰、酒体丰满、绵、甜、爽、净”等独特风格。
安徽曹操贡酒有限公司坐落于三朝古都，中国历史文化名城，中国名酒之都、药材之乡-安徽亳州。公园196年，曹操就将家乡亳州盛产的《九酿春》及其酿造的方法敬献给汉献帝刘协，并上表说明酒酿春的制法。曹操在奏书中写到：“臣县故令南阳郭芝，有九酿春酒，用曲三十斤，流水五石，腊月二日制曲，正月解冻，用好高粱，过滤曲渣，便三日一酝酿，九日一循环，如此反复......臣得此法，酿之，常善，今谨上献。”这是亳州白酒作为贡酒的最早文字记载，也是距今1800多年“曹操贡酒”的源头。
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