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潮辣矿泉水火锅是小师兄餐饮管理咨询有限公司旗下品牌之一，创立于2002年。矿泉水火锅开创者，火锅连锁品牌杰出代表，互联网思维智慧火锅的领军企业，一次性火锅，拒绝回收油锅底的倡导者。公司以其首家使用矿泉水熬制火锅的独特方式被火锅控推崇，采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。
公司以“做中国较优质的火锅连锁服务商”为发展愿景，依托于小师兄投资控股集团旗下公司：小师兄物流供应链、国之味食品、牛贰营销科技公司等子品牌的专业力量，为行业及旗下其他品牌提供高效、快捷、及时的售后服务。
小师兄办公大楼坐落在重庆市南坪商业大厦，2015年因集团公司战略的布局，迁址至四川省成都市金牛区，总部设有品牌营销中心、运营中心、市场招商中心、财务稽核中心、物流配送中心，底料生产基地、技术研发中心等部门。生产的火锅底料、火锅原油通过了QS食品安全认证，并通过ISO9001质量管理体系认证，获得了全国食品流通证，清真标志等资质。
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潮辣矿泉水火锅
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