开火锅店,商圈调查与选址都很关键,如何选择一个好地址呢?选对了位置就成功了一半,所以选址的重要性也就不言而喻,而商圈调查可以帮助开店者了解预定门市坐落地点,所在商圈的优缺点,从而决定是否为最适合开店的商圈。
火锅店商业圈,是以火锅店为中心规划的、投资者希望占有的市场区域,商圈大小与火锅店的经营规模、信誉、经营范围、所处地段、交通条件等密切相关,它反映了火锅店的经营能力和辐射范围。通俗来说,火锅店商圈就是根据火锅店的经营范围划分的圈子。通常它由三部分构成:
1、第一商圈,第一商圈即距离店址近的区域,是火锅店顾客的主要来源,一般占顾客总数的50%~70%,你在选店址的时候,一般就是以第一商圈的人流为主。这是对于火锅店来说重要的商业圈子,更多经验,一起交流。
2、第二商圈,第二商圈也叫外围区,来自此商圈的顾客占总人数的20%左右。第二商圈较第一商圈来说就比较弱势。它不是构成顾客来源主要的圈子,但是创业者在选择店址的时候也不能忽视这个圈子的重要性。
3、第三商圈,第三商圈又叫边缘区,来自此商圈的顾客比例一般不超过10%。这就是对于火锅店来说顾客群少的圈子。它们一般不在重点考虑范围之内,虽然所比例较小,但是也应该予以注意,毕竟这也是构成顾客群的一部分商圈的界定圈的界定方法。
地理位置对于餐饮店而言,是一个及其重要的影响因素,好地址能为餐饮店带来更多收益。以上就是众庭小院老火锅从业多年来在选址方面做出的经验总结,希望可以帮助到需要帮助的人!
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