重庆哈儿大火锅起源于1985年，在二十几年的经营管理中，不断刻苦学习、总结积累、吸纳精英。打造出了一家集餐饮管理、健康美食开发、餐饮文化研究、企业系统设计的一家现代化管理、高效知名的民营企业。现拥有8家直营店，5家联营店、数十家加盟店。

彰显传统火锅，引领食尚文化。挑战味觉极限，感受麻辣巅峰。哈儿以菜品丰富、物美量足、醇正中和、味道鲜美、绿色健康连续十余年火爆重庆地区，被重庆巴渝都市报誉为哈儿之谜;哈儿以人性化管理、周到的服务、安全卫生闻名于餐饮界火锅业，多次获得市区先进单位、中国名火锅、重庆名火锅、特色火锅、文明单位、消费者放心店、优质火锅等称号，2010年被新女报评为重庆10大老火锅之首，2012年评为重庆火锅50强，2013年再次被新女报评为重庆10大老火锅之首，成为重庆火锅界的一朵奇葩。

我不敢说我们的火锅特别好吃，因为众口难调。但我敢拍着胸口讲，我们的火锅绝对不添加任何的辣椒精、花椒精、色素、飘香剂等任何化学物质，是一家真正的绿色、健康的老火锅。我们不想做进世界500强，但我们想让这个企业活500年。要做就做出自己的特色；要走就走出自己的风格；不想徒有虚名，坚持脚踏实地。这就是哈儿，这就是真实的我。

公司在取得相应的经济效益和社会效益的同时也积极回报社会，先后支援贫困学生，支援灾区，支助困难群众，捐赠发展社会公益事业等，为构建和谐社会作出了积极的贡献！哈儿正以积极的态度、蓬勃的精神阔步前进！

选址支持

1、立址如立命，选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部为尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为，会派出支持人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。

2、店面设计及设备指导支持

3、为维护哈儿土火锅的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费资源，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与麻辣空间总部形成战略合作的装修公司合作。

4、除配送之外，总部将提供相应的设备手册指导和支持。

5、总部对后厨的布局设计

营运管理支持

1、开业前，总部将提供筹备开店实施计划，筹备期间除前面第2条、第3条支持外，还将给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

2、协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制支持。

3、开业前的宏、微观市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。

4、提供产品手册及产品设计结构，协助制定产品（菜品、酒水）价格，制定菜单。

5、经营模式及厨政支持总部不断研发新产品、新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广

配送支持

1、火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送

2、服装、营业家具、餐具、麻辣空间专业厨房设备等的配送

3、需代购的其他物品批量采购

1）咨询公司总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向

2）申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回总部

3）总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估

4）评估通过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项；签订《加盟商合同》

5）交纳加盟保证金，办理完相应手续，得到总部授权

6）按公司指定要求装修店铺和布置店内选定首批产品，配齐导购员正式开业

7）将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务

8）定期接受总部营销管理系统培训及总部后续支持与跟进总部加盟流程

1、具有强烈的成功欲望和从事餐饮事业的热情和勇气；

2、具有良好的社会关系和一定的经营管理能力；

3、准备投资火锅的资金充足；

4、认同哈儿土火锅的操作模式；（装修、味道、文化、支持）

5、有一个350平方米以上适合做火锅的门面；

6、必须安排三个关键岗位的人员到总部学习。