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大汉酵素生物科技股份有限公司，成立于2012年7月，创立人黄伯诚，主要经营范围： 酵素生物制品（除医疗、诊断试剂）的研发，食用农产品（不含粮食、生猪食品、牛羊肉制品）等。大汉酵素秉持“诚恳平实并充满爱和感谢”的态度不停稳健前进，用谦卑的态度，制作最用心的酵素。
原本从事教职工作的黄总经理，年轻时就对研究充满热情，那时，看到自己的父母亲以及周遭亲友久病不愈，饱受折磨，因此经常思索人与疾病的关系以及疾病产生的原因。在找寻答案的过程中，从史料发现明末河南地区有人用酦酵后的苦瓜汁液让县城的民众维持健康，联想到幼时祖母也曾制作酦酵食品，那些长期使用的人，似乎不但能保持较好良好的精神体力，也比较长寿。从这一天开始，展开了他对酦酵食品无尽的研究热情。
经过长期的钻研，终于了解到蔬果植物酦酵液对健康有益的关键，其实是数以亿计微生物(有益菌)自然分工的结果。微生物是大自然最精细庞大的工程体系，可以将蔬果植物结构不断分解，最后产生可提供人体直接吸收的小分子营养素和各种人体无法自行生成的有益成分。营养有缺陷的细胞，可透过这些营养素的补充，自行修复，产生积极的复原作用。一旦了解这基础的学理以及背后所蕴含的契机，黄总经理毅然决然的放弃教职的舒适圈，延揽研发团队，创立「大汉酵素生物科技（股）公司」，自此走上坚毅的开拓之路。
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