大龙火锅始创于2006年6月，几经繁荣，于2012年6月重心北移，来到成都，为无数成都火锅爱好者带来纯正重庆味道。来到成都之后，于2014年成立公司，将最纯粹的重庆味与成都火锅特色完美糅合，打造出更贴近消费者生活口味与习惯的特色火锅，让大龍火锅成为无数“食客”向往的圣地。“大龍火锅”也因此成为一种象征、一种符号、一种独一无二的品牌优势！

大龙火锅公司介绍：

四川鼎鼎大龙餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮技术研发、培训、餐饮连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合餐饮企业，公司旗下品牌大龙火锅进驻成都十年，仅在成都地区每年接待顾客近200万人次，凭借先进理念、科学的管理、优质的产品、独特的口味，深受广大消费者亲睐。【详细介绍】

大龙火锅品牌介绍：

大龙火锅起源于重庆，2012年开始重心北移至成都，并在2015年在德阳广汉建立起了自己的底料生产厂。近两年以来，大龙火锅在全国已经拥有129家直营店和加盟店。大龙火锅运用现代成熟工艺，选用数十种药材，精致开创美味健康的火锅底料，带给消费者美味的同时，也把食品安全放在第一位。

大龙火锅生产工艺：

大龙火锅品牌根据中医传统“药食同源”、“药食同功”的理论指导下，大龙火锅的底料加入几十味名贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，具有汤鲜色亮、麻辣鲜香、味道厚重、回味醇甜，连吃数天不上火，不腹泻等特点。在食客中获得一致好评，在广大民众中有很好的口碑。

大龙火锅在满足消费者对口味追求的同时，也兼具了药膳火锅的养生之功效。大龙火锅完美的将药物、食物有机地结合起来，借助“火锅”这一餐饮形式，以达到防病暖身、健体强身、抗衰延寿之目的，实实在在做到了“搭配有效、营养美味”。

大龙火锅服务宗旨：

大龙火锅的宗旨是“品质第一，顾客第一”。始终秉持服务较高标准化，即质量较高标准，服务较高标准，清洁较高标准，口味较高标准。质量较高标准是指大龙火锅为保障食品品质制定了极其严格的标准。每一份锅底配料都精确到克，每一份食材也通过精密仪器定向切割。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的大龙火锅都是同一品质。服务较高标准是指按照三心原则，即细心，关心和爱心。提供热情、周到、快速的服务。清洁较高标准是指大龙火锅制定了必须严格遵守的清洁工作标准。服务较高标准化原则不仅体现了大龙火锅的经营理念，又使其成为所有大龙火锅从业人员的行为规范。这是大龙火锅规范化管理的重要内容。

大龙火锅投资分析：

一、立足中国，定制财富主场

据新浪统计，在火锅的天堂成都，2016年火锅消费高达120亿，但关门的火锅店也有近1/3。市场巨大，分割者却越来越少，品牌化日益严重，中小火锅店趋渐凋零，众多现象都展现出一个无法估量的商机，同时也给众多渴望拥有火锅店的投资者带来无限的可能！面对品牌化的火锅市场，大龍火锅早已做好发展规划，有计划、有步骤的展开扩张之路：分别在华西、华东、华南、华中、华北五大经济高速区内，创建颇具规模的旗舰店为发展据点，依托直营店带动区域发展的第一阶段战略目标。

二、直营店为基础，培养实战人才　

四川鼎鼎大龍餐饮管理有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训系统，由具有火锅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。　　

公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，（由总部委派店长、厨师长、长期驻店实战工作，培训12个月以内)，保证连锁店高效的管理与运营。

公司总部成都直营店长期开设强化培训班，培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训，培训内容涵盖开设和经营火锅店的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营火锅店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

三、专业生产研究中心，保证产品品质及新产品的研发

大龍火锅拥有国内一流的火锅技术人员组成的专业火锅生产研究中心，精心甄选一流的底料，从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准，以此确保独特的口感与高品质。同时，大龍火锅在进行底料炒制时，有专业的技术人员进行严格把控，将火候掌握的恰到好处，在精心把控的无数道工序之下，确保口感品质。大龍火锅底料生产研究中心，正在以其专业化的运作，强大的辐射力，为全国的连锁店提供其他火锅品牌难以媲美的品质和口感！

四、汇聚行业顶尖人才，构筑专业管理团队

大龍火锅团队由一批拥有数十年从事火锅连锁经营的精英构筑而成，竭诚协助每一个渴望拥有一家火锅店的有识之士实现梦想。专业化操作团队将为大龍火锅加盟者提供市场实战得来的宝贵经验；同时将提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，为您的事业保驾护航。

截止2016年12月，大龍火锅在中国大陆地区开设97家直营店和加盟店，取得了阶段性的胜利，整体发展战略调整到第二阶段：即以中心带动区域、以区域扩大覆盖面积，全面占领国内市场，逐步完成大龍火锅在中国区的战略部署的同时，影响并吸收周边经济体，启动跨国发展战略。这一战略布局的成功启动，在大龍火锅发展史上具有里程碑式的意义，彰显集团更强大的野心和实力，在火锅市场前景十分乐观的中国，打造出专属大龍的财富主场！

迄今，大龙火锅品牌遍布全国各地，所到之处，就掀起一股股重庆火锅热…目前大龙火锅导入新型模式，其低风险的品牌魅力，备受合作商和加盟商的追捧与青睐。

大龙火锅自诞生以来，一直秉承“味道至上，价格实惠”的经营宗旨，推崇“绿色、健康、营养、安全的火锅品质”，以“弘扬火锅文化，锻造精美品牌”的价值为己任，以“和谐共赢，兼收并蓄”的加盟理念为导向，切合重庆餐饮市场特点，成为广大消费者和大龙火锅代理商喜欢的大品牌。

大龙火锅加盟优势：

1、成本优势

大龙火锅，可谓是加盟商的“摇钱树”，目前大龙火锅正处于行业翘楚，天天生意火爆，业额高，现金流快，毛利高，净利大，投资回报快，是大龙火锅加盟商的首选品牌。

2、技术优势

大龙火锅，在满足消费者对口味追求的同时，也兼具了药膳火锅的养生之功效。大龙火锅完美的将药材、茶叶、食物有机地结合起来，借助“火锅”这一餐饮形式，以达到防病暖身、健体强身、抗衰延寿之目的，实实在在做到了“搭配有效、营养美味”。大龙火锅招商中，好项目，值得投资。

3、项目优势

大龙火锅，是 四川鼎鼎大龙餐饮管理有限公司旗下重点项目，是一家专业从事特许经营、项目创新、市场开发、火锅文化研究、营运推广的餐饮连锁企业。大龙火锅代理商，赚钱就是那么轻松。

大龙火锅加盟支持：

1、培训支持总部在开前一周天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

2、选址支持协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的第一关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

3、营运支持提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。

4、营建支持为了确保总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。

5、广告支持为了让加盟商开业一炮打响，特配：宣传单2W份（视加盟级别而定），宣传光盘一份，人员统一服装，人员来总店学习装，公司统一小菜碟等。

1、投资咨询：加盟“大龙火锅”之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。

2、前期考察：①考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

3、加盟申请：向“大龙火锅”总部索取资料，或进行在线申请。

4、签订合同：总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

5、协助选址：总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

6、统一设计装修：“大龙火锅”按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。

7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

8、开业准备：总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。

9、正式开业：按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。

一、认同大龙火锅品牌文化及经营理念；

二、立志于与大龙火锅团队共同建立品牌发展，壮大并保持品牌的持续经营；

三、热爱餐饮事业，愿意投身于服务行业；

四、在以往的经营中有良好的管理经验；

五、全面配合总部的训练和统一管理；

六、具备一定的投资实力和适宜的经营场地以及对火锅行业充满热情；

七、具有品牌至上、信誉第一的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护大龙火锅品牌形象；

八、遵循大龙火锅规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规；

九、须持个人有效身份证明办理加盟手续，带本人2寸彩照3张，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书；

十、必须按总部统一要求全面使用大龙火锅视觉形象设计和店面装修设计，百店形象如一。

十一、开业后必须向总部提供其店面彩色照片3张以上、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等以及管理体系现状，以便总部提供跟踪指导服务。