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| 品牌名称 | 鼎牛哥椒麻水煮肉 | 投资金额 | 5~10万 |
| 成立日期 | 2020-07 | 品牌发源地 | 河北 |
| 经营范围 | 区域代理、自由代理、单店特许 | 适合人群 | 自由创业、在岗投资、大学生创业 |
| 合同期限 | 3年 | 培训期限 | 5天 |
| 加盟金 | 0 | 保证金 | 1.98万 |
| 特许使用费 | 0 | 基本单店投资额 | 3万-8万 |
鼎牛哥椒麻水煮肉公司简介
鼎牛哥椒麻水煮肉隶属于河北鼎道餐饮管理有限公 司，目前鼎道餐饮在天津、河北、山东、山西、陕西地 区拥有100多家门店，“鼎道人”始终秉承着"守一种精 神， 做一个匠人"的企业精神，遍访各地名家，汲取传 统技艺，精选食材，创新改良， 匠心制作，诠释"中国 面食之味道"！
鼎牛哥椒麻水煮肉是经过对国内餐饮市场现状进 行调研后，决定开发的新一代综合餐饮项目。在品牌的 调性定位上，根据眼下市场的潮流喜好趋势和鼎道餐饮 前期项目风格统筹，决定将整体风格定位为国潮风，既 符合目前消费者的审美风向标，也贴合鼎牛哥椒麻水煮 肉这一项目名称，为其后续空间和包材的延展设计奠定 非常好的风格基础。
鼎牛哥椒麻水煮肉品牌故事
相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以 牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力 尽。故当地时有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰 杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鲜，因此得以 广泛流传，成为民间一道传统名菜。
后来，菜馆厨师又对“水煮牛肉” 的用料和制法进行改进，成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片，不 是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。该菜色深味 厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的风味。 现在的水煮牛肉，已经不是简单的清水加花椒了。
将牛肉切成一 寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、 湿 淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、 莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮， 盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口， 具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。
鼎牛哥椒麻水煮肉产品简介
产品立意
在产品立意规划上，决定将招牌水煮（牛肉类、猪肉类、 鱼肉类、鸡肉类）吮指酱卤（肉类、青菜）蜀地冒菜、蜀地 渔翁、水煮鱼、水煮肉、捞汁小海鲜等作为主打系列，无论 是从产品颜值还是口感上来说，都在创新的同时保留经典。 同时，还搭配种类丰富的炸制小吃和饮品，全方位满足不同 消费者的多样需求。
鼎牛哥椒麻水煮肉餐饮系列
水煮系列
鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉 各种口味，应有尽有
捞汁系列
集“麻、辣、酱、香、鲜、” 于一体,具有滋补养生功效。
配菜系列
鱼丸蟹棒、精品蔬菜 种类繁多，干净放心
饮品系列
多种营养元素 天然材料
鼎牛哥椒麻水煮肉是经过对国内餐饮市场现状进 行调研后，决定开发的新一代综合餐饮项目。在品牌的 调性定位上，根据眼下市场的潮流喜好趋势和鼎道餐饮 前期项目风格统筹，决定将整体风格定位为国潮风，既 符合目前消费者的审美风向标，也贴合鼎牛哥椒麻水煮 肉这一项目名称，为其后续空间和包材的延展设计奠定 非常好的风格基础。
1.认可并接受鼎牛哥椒麻水煮项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
2.提供合法身份证明，以便鼎牛哥椒麻水煮总部建立真实的档案。
3.遵守和执行鼎牛哥椒麻水煮项目的各项经营管理要求。
4.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
5.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
6.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
如今，快餐美食开始风靡市场，备受年轻人的喜爱。尤其是很多水煮肉店面在市场上很受欢迎。主打特色水煮肉片+小凉菜的鼎牛哥椒麻水煮肉片，也一直在我们的周边活跃，加盟...[查看详情]
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