“民以食为天”餐饮业作为百业之首一直受到投资者的青睐，鼎王麻辣锅作为有着十余年的历史100余家加盟门店的中式餐饮品牌一直深受大家的喜爱，但是很多小伙伴还不明白该怎么开一家鼎王麻辣锅，今天小编就带大家从头捋顺加盟鼎王麻辣锅的流程，相信看完本篇文章的你，一定能够豁然开朗。

鼎王麻辣锅公司介绍：

鼎王麻辣锅是上海鼎王餐饮股份有限公司开发的自有品牌，公司后端资源丰富，可提供后端清关+派送服务。现有一带一路的中欧铁路，中欧海运，中英铁海联运，一手实力庄家，实力铁派，海派，空派保障安全，全程一手操作，自主打单，自主清关，派送到门。

公司以实体店经营与团膳餐饮承包、管理服务作为目标，始终坚持团结拼搏、务实创新的企业精神，坚持社会效益与经济效益并举的原则；“坚持以安全求生存；以质量谋发展；以细节树品牌；以管理出效益；以信誉占市场”的经营理念。

鼎王麻辣锅品牌介绍：

鼎王麻辣锅对美食的研发也十分的考究，经过很多年的研发和配方的不断改进，现在研发出的麻辣香锅，在口感上十分的特别，受到广大顾客的一致好评。鼎王麻辣锅现在已在麻辣香锅品类中成为了耀眼的明星，顾客吃起来十分的喜爱，吃起来辣而不燥，由于公司在配方上加入了新的配方，这样顾客吃起来就不会感觉到上火，刺痛喉咙的感觉。　

很多人吃麻辣香锅都类似于吃火锅和冒菜差不多，喜爱吃一起也比较忧虑伤胃上火，但是顾客假如品尝鼎王麻辣锅大可不必忧虑这些。所以公司选用的辣椒和相关刺激性的佐料，都是经过现代化的工艺处理好之后，在其间也加入了几味降火的中草药，这样制造出来的配方，顾客食用今后能够清热去湿，不伤胃，不上火。

鼎王麻辣锅市场前景：

伴随着生活水平与文化水平的进一步提高，大家经历了从“吃饱了”到“吃好”环节以后，“吃巧”正慢慢转变成一种文化产业，顾客在品味鼎王麻辣锅之时，逐渐关心用餐环境的氛围与人性化。

为求进求变，让鼎王麻辣锅在消费者心目中能够深入，公司重金聘请专业公司设计的品牌形象，整体标准化视觉形象的打造，具有强吸引力的卡通形象，富有活力与朝气，店面本身，具广告效应，让顾客忍不住上门试吃。对有心投资鼎王麻辣锅的人员来讲，也是一种焕然一新的发展前景！

麻辣香锅最早起源于重庆，是一种特殊的土家风味，最早是人们将各种菜品加在一起放好调料炒起来吃，后来发展到将肉、海鲜、腐竹、竹笋等食材也加入其中，麻辣香锅便由此得来，相对于其他菜品，麻辣香锅由于吸收了各种肉类、海鲜和蔬菜的鲜味，再加上辣椒的香味，混在一起，形成地地道道的一锅香。

随着人民生活水平的日益提高，越来越多的人开始更加注重吃，外出就餐越来越成为一种时尚，因此餐饮行业的发展也是越来越快。餐饮行业与其他行业相比，拥有很多的优势，其中最为让人看重的就属其利润和消费市场。伴随着餐饮市场的竞争压力越来越大，人们越来越追求差异化和特色化餐饮发展方向，麻辣香锅就是一个比较好的开店方向之一。

第一：麻辣香锅适应人群独特，麻辣香锅味如其名，味道特点便是麻、辣、香，因此适应人群就是那些偏爱麻辣的人群，这样的差异化口味，不会与其他餐厅形成特别大的竞争压力。

第二：麻辣香锅拥有独特配方，这样最大的好处就是防止其他餐厅的模仿和跟风，减少竞争对象。

第三：麻辣香锅开店投资小，收益大，麻辣香锅开店不需要太大的厨房，也不需要另外请厨师能很大程度上节约开支和投资压力。

第一步，选址

在你与鼎王麻辣锅总部签订合同后，便需要着手选择房源，总部这边会安排专业的店址评估人员，全程免费帮助你对店址及周边人流进行评估和测算。

第二步，房屋合同签订、人员招聘、经营类资质证件办理

在确定了房源并签署了租赁合同后，就要开始对店长和炒制操作工进行提前招聘，方便带领其参加总部的培训。如果是自己来做，便不需要提前招聘店长或炒制操作工。在房屋租赁好之后，向房东索要房产证明复印件及房东身份证复印件、房屋租赁合同等文件并带好自己的身份证原件及复印件去办理营业执照。

第三步，培训学习

在签订合同后，总部会安排你进行免费培训，一般来说会有5天的课程，老师们会教授你关于店面经营的相关理论知识和实操课程，会有专门的师傅对你逐步进行讲解，并且会安排你到直营店去真实体验店面运营操作。最后，总部还会对所有学员进行结业测试，没有通过测试的同学需要留下来继续学习，直到充分掌握所有技巧和知识。

第四步，店面装修和设备采购

培训完成后，总部会为你的店面绘制设计图。另外厨房的装修硬性规定要提前去相关管局询问（各地区存在差异）。同时，你需要和总部对接，采购麻辣香锅相关配料和设备。和装修团队沟通功能布局及位置。

第五步，开店前的准备

装修完成后，你需要针对当地客流和店面人员所需，准备相应数量的物料和人员健康证等。并且联系好煤气、饮料、垃圾处理、光纤宽带等供应商做好一系列的准备工作并且调试完成。

第六步，策划活动——开店

最后，你需要对所有参与经营的门店人员进行培训，并且针对当地市场进行适当地开业活动和突发状况预案。

1.热爱鼎王麻辣锅，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。

2.认可鼎王麻辣锅的经营模式和管理体系。

3.维护鼎王麻辣锅商标品牌声誉，保证不对鼎王麻辣锅商标进行侵犯。

4.有合法手续及合适的经营场所。

5.具有真诚的合作态度，能够执行公司的相关管理规定。

6.有一定的资金实力，足够启动鼎王麻辣锅这一优质品牌。