快节奏的生活当然需要快餐来搭配，很多年轻人都喜欢吃快餐，既方便又省事。鹅米记收获极好的口碑，深受人们的青睐。来鹅米记，你就是能够吃到饱。

鹅米记公司简介：

鹅米记是广州市舜达餐饮管理服务有限公司旗下品牌，自成立以来，始终致力于在国内推广普及各项饮食创业技能培训，将诸多实用饮食创业技能传授给创业者，帮助创业者，较快捷地实现创业梦想。

鹅米记专注于经营时尚现代化餐饮的品牌。鹅米记目前覆盖全国十多个主要城市，拥有三十多家直营门店，各门店均取得了卓越成绩。时至今年销售额成功突破两亿人民币。目前“鹅米记”正在以门店和中店的模式向全国扩张，让鹅米记把独一无二的美食带到全国各地。

鹅米记成立以来，一直致力于特色菜的研发和创新，公司汇聚了餐饮业一流人才，拥有精湛的烹饪技术个丰富的餐饮管理经验。鹅米记与其他品牌较大的区别在于我们自主研发并掌握了多种特色菜品的核心技术，标准化，统一化的操作流程，保证始终独特的味道和上乘的服务为顾客提供无法复制的美食享受。

鹅米记品牌特色：

1.选：精致选材

选取新鲜的鱼肉，以保证蒸后味道纯美，蒸菜的配菜选用含蛋白质高的、微量元素、维生素等营养价值高的食物。特别是氨基酸和含氮物质非常高的食材，这样做起来的蒸菜味道更鲜美。

2.清：清洁杀菌

独特的蔬菜清理方法，所有食材都经过杀菌处理，针对不同的食材，有专门的清洗操作技术，避免了食材营养的流失，为后期制作打下了基础。

3.刀：精细改刀

每一种食材有自己的改刀方式和原则，保证了食材营养部分被完整的利用，避免了浪费。同时鹅米记针对食材的每一部分均制定独特的烹调和搭配方法，使每一部分的营养都能够被利用。

鹅米记加盟支持：

1、专业选址：餐厅经营成功与否较重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估；

2、商圈认证：我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括菜品的合理搭配和投资回报的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位；

3、投资定位：根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的；

4、开业计划：拟定《装修计划》及时间表；拟定《人员训练计划》及时间表；拟定《物料筹备计划》及时间表；

5、实施装修：根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工；

6、实施训练：管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练；后厨员工的招聘，技术量化标准训练等；

鹅米记诚邀天下有识之士，占领国内快餐的制高点，共同分享快餐高速增长的巨大商机，打造出国际标准的一流快餐品牌！愿我们共同携手，分享成功，双赢共赢，为中华民族饮食文化共创辉煌！

选取新鲜的鱼肉，以保证蒸后味道纯美，蒸菜的配菜选用含蛋白质高的、微量元素、维生素等营养价值高的食物。特别是氨基酸和含氮物质非常高的食材，这样做起来的蒸菜味道更鲜美。

优势一：营业时间优势：鹅米记采用18小时，早、中、晚、夜宵四餐营运模式，填补了常见快餐的早餐和夜宵的空白市场，充分的利用现有资源创造较大的利润。

优势二：技术优势：鹅米记致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。较大程度减少成本，增加利润。

优势三：品牌优势：重庆鹅米记成立于2010年10月，公司依托“一心一客”的品牌优势和技术资源，以良好的社会责任感为己任，以惠民便民为宗旨，以半成品加工配送中心为依托，紧紧围绕服务民生，为广大市民提供“便利、安全、营养、实惠”的餐饮服务。

优势四：投资优势：鹅米记专为中小投资者量身定做，针对营业面积150平米以内，25万以内的投资者，降低投资风险。

优势五：营运模式优势：鹅米记在快餐市场首次运用前厅圆桌模式，让餐厅服务员和顾客零距离交流，收银、走餐、收盘一站式完成，提高工作效率，节约成本。

第一步：咨询签约（服务部门：加盟中心）

1、通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询鹅米记18小时特色快餐项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费；

2、填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意向投资区域的市场状况等；

3、到鹅米记总部实地考察，了解公司的实力和连锁餐厅的经营状况，免费品尝菜品，确定加盟意向；

4、正式签约。

第二步：专业培训（服务部门：人力资源部）

1、对加盟商进行专业的选址培训和店址评估；

2、对加盟餐厅的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握新餐厅筹备、餐厅管理和产品制作技术标准；

3、考核通过。

第三步：营运支持（服务部门：营运中心）

1、专业选址评估，餐厅装修设计并实施；

2、市场调研，商圈论证，定制开业经营方案；

3、派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，餐厅员工再次培训；

4、试营业；

5、正式开业；

6、后续营运支持。

1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、认同鹅米记品牌的经营理念和经营模式。

3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

4、鹅米记店铺的大小和位置需要满足鹅米记的品牌需求。

5、加盟商要认可鹅米记的企业文化、经营理念、管理模式，维护品牌形象，与公司共同发展进步。

6、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

7、鹅米记加盟商要具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。