成功经营粉爱面土豆粉加盟店需要掌握哪些经营秘诀

2016-02-24 10:42来源：一路商机网64人阅读

随着国内创业呼声的高涨，人们对创业热情越来越强烈。这不仅仅给一些餐饮品牌店带来良好的业绩，同时也给餐饮加盟行业带来了无线商机。来自郑州的粉爱面土豆粉，以高人气吸引了广大消费群体，同时也给投资者带来了致富捷径。很多投资者通过餐饮加盟收获财富。那么成功经营粉爱面土豆粉加盟店需要把握哪些经营秘诀呢？

1、口味为王，用心做每一碗土豆粉

餐饮是“入口”工程，而人类对饮食的需求除了饱腹，就是对味道的享受。所有吃进去的食物都要经过味蕾的检验。所以，经营同样食品的餐饮店，其竞争的关键就是味道。这样的案例以前有过很多。粉爱面记得在二十几年前，大街上到处都有卖刀削面的小店，但生意都一般，唯独一家夫妻店，由于味道好，生意出奇地好，天天爆满，甚至有许多人会专程从很远的地方过来，只为吃一碗面。守得住菜品的口味才能守得住客户才能守得住财富。

2、服务至上，顾客就是上帝

随着人们生活水平的不断提高，消费者对于饮食的观念也发生了很大的改变，从原来的吃饱、吃好，到吃出营养和吃出健康，同时对餐饮业的服务工作要求也越来越高。顾客来餐厅就餐，花钱买的不仅是饭还有服务，顾客吃的高兴对服务满意下次还会光临。餐厅优质的服务水平是一张王牌，优质的服务能让顾客记在心里，同时优质的服务也是一次口啤宣传。

3、良好的就餐环境。

通过餐厅设计师的精心设计和打造，就让客人们在就餐时心情大好。粉爱面土豆粉餐厅卫生标准：餐厅内外必须干净整齐，桌椅、橱窗和设备做到一尘不染；所有的餐具、机器在每天下班后必须彻底拆开清洗、消毒；餐厅内不许出售香烟和报纸，器具全部都是不锈钢；每隔一天必须擦一遍全店所有的不锈钢器材；玻璃每天要擦；停车场每天冲水；垃圾桶每天刷洗；每星期天花板必须打扫一次；服务员上岗操作时必须严格清洗消毒，先用洗手槽中的温水将手淋湿然后使用专门的杀菌洗手液洗双手，尤其注意清洗手指缝和指甲缝；手接触头发、制服等东西后必须重新洗手消毒。清洁卫生包括以下几个方面：清洁的环境是对顾客无言的欢迎，另外很注重环境美，通过各种手段来为顾客就餐创造温馨欢迎的氛围。灵活摆放桌椅使顾客产生雅兴；通过多年的实践，深刻认识到市场营销学对自身发展的重要性。

4、及时处理客户反馈

顾客的反馈意见最能促进餐厅菜品及服务质量的提高，因为顾客直接参与了餐厅的经营服务活动，最客观的观察和感受着餐厅的服务，顾客能一针见血的看出餐厅存在的问题和不足，更能从多个角度提出自己的宝贵建议，所以，餐厅在经营过程中要重视对顾客反馈信息的收集，让顾客参与到餐厅的经营管理活动中来，以提升餐厅产品和服务的质量，为餐厅获得更大的利润。粉爱面土豆粉加盟热线联系人：张经理，400-999-8972