锅首老火锅，精心挑选国内最为珍贵的上等食材，采用数十种珍贵稀缺的中草药材，经过数年的悉心研究，形成了独家秘制的配方，运用现代化的生产设备和科技制作而成。锅首老火锅，酱汁鲜美，健康营养，深受消费者的喜爱。

锅首老火锅公司简介：

重庆柏联锅首餐饮有限公司成立于2009年，是一家集大型餐饮经营管理、技术开发、物料配送为一体的专业餐饮连锁企业。所拥有的“锅首老火锅”技术是中国四大餐饮技师培训基地之一的核心技术沉淀,经过引进国际先进餐饮管理模式并结合传统火锅制作精华，成功研发出更具生态性、健康性和广泛适应性的特色技术。【详情查看】

锅首老火锅品牌介绍：

锅首者，烹煮手艺*为高超。须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤其香十里可闻，嗅而垂涎; 须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长; 须保证其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜; 须保证其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉承着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。

锅首老火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多重庆本地食客的喜爱，也是外地食客品尝重庆本地老火锅的绝佳选择。

锅首老火锅品牌故事：

民国初年，重庆南纪门附近有一条老街，连接着码头与城区，是纤夫船工每日上下工必经之路，劳作者返工必在此用饭。老街一段固定为挑担“水八块”聚集，担子上燃着小炉灶，火炉烹煮着洋铁制成八个格子的小锅，锅中沸腾着卤汁。吃时，每人一个格子烫牛肉、牛心、牛肝、牛油渣等食料，价格约八片牛肉一个铜板，所以称“水八块”。短短数十米的老街，七八十家挑担 “水八块”于此地营生，生意有好有坏，口味参差不齐。

此方小世界里，坐街“水八块”有个不成文的江湖约定，码头向为首，城区向称尾，每日打烊，坐街 “水八块 ”聚集一起，细数本日收入 ，收入较多者证明其烹煮手艺最为高超，次日码头首位则归其所居，久而久之，码头首位则被坐街 “水八块”称为 “锅首”。 有老食客分析，要占据“锅首”其位， 须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎； 须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长； 须保证其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜； 须保证其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激； 坐街“水八块”，只有满足四“保证”，才能占据“锅首”之位，才可赢得食客青睐。

四“保证”是那个时代磨砺的一种精神，也是这个行业秉承的一种品德 。秉承着四“保证”中一丝不苟的重庆老火锅精神，五位合伙人共同创立了锅首品牌，也正是因为这种精神的支撑，锅首在火锅林立的重庆，迅速生根、壮大。

锅首老火锅品牌特色：

锅首老火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多重庆本地食客的喜爱，也是外地食客品尝重庆本地老火锅的绝佳选择。

空了到锅首老火锅店来坐起整二两老白干，扯点水流沙坝的龙门阵

“嗻，那个味哪！硬是巴适得板！”

锅首老火锅加盟支持：

1、精心选址：公司拥有选址评估老师，经系统培训并严格考核后持证上岗。

2、装修设计：设计师全程设计装修风格，全部选用绿色环保无害的材料。

3、服务带店：住处亲自指导训练，星厨带店服务，为经营者成功保驾护航。

4、物流支持：总部物流中心与各大物流平台结盟合作，成本低效率快，配送迅速。

5、广告支持：公司旗下影视媒体结合当地广告优势，全商业覆盖模式做广告。

6、新品研发：菜品每季都更新，膳食营养科学配比，卡通潮流又富各阶段营养。

7、售后跟踪：总部设有售后中心，全天服务热线，帮助加盟商排忧。

锅首老火锅企业文化：

管理理念：在工作中学习，学习中深化，深化中创新

管理原则：合理化、标准化、人性化、严格化

品牌理念：打造首屈一指的重庆火锅领导品牌

加盟理念：做投资人坚实有力的保障体系

服务理念：换位思考，契合需求

企业目标：做受人尊敬的企业，做家喻户晓的品牌

核心竞争力：100%的品质、超越的模式、卓越的团队

锅首老火锅本着让创业者“投资放心、运营省心、挣钱开心；小本经营、投资少、风险低、见效快、傻瓜式操作，轻轻松松当老板，稳稳当当经营挣钱！”的合作经营理念。

锅首老火锅利润如何？锅首老火锅品牌已在全国各地覆盖，品牌知名度和美誉度较高。产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家更惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。锅首老火锅公司总部拥有经验丰富的优质技术人才，不断改进产品，确保在行内处于优先地位。

锅首老火锅这么受欢迎，想必现在很多人都想要加盟吧，但是您还不要着急，因为加盟锅首老火锅也有条件的，首先您必须以诚信为本，其次，因为锅首老火锅加盟费是三五万，所以您还得有点资金，最后，您必须要接受我们总部的管理，并且认可各项管理制度。

1、品牌

锅首=重庆=火锅——这就是锅首老火锅的品牌魅力，锅首是重庆火锅*具代表性、*具投资潜力的品牌!

2、商业模式

较低加盟费获得特色产品+专业技术培训+营运体系+营销支持，超高性价比，值!值!值!

3、产品适应性

适应不同季节的麻辣火锅、养生汤锅产品，让一年四季都火!火!火!

4、口味及品质

重庆本土口味，鲜爽劲辣，回味悠长.一手货源、品质保障。

5、技术

统一的实战培训、技术操作手册、统一的底料供应;傻瓜式操作模式节约人力费用、质量好、成本低、货源和技术在合作期内都有永远的支持、保障。

6、营销

传统促销模式和多元化网络营销资源共享，开业行销辅导，营运一线实战行销指导，全国媒体品牌广告;品牌本身就是一个很好的宣传载体

7、专修风格

提供统一的店面设计、VI形象，风格传统、大气，具有浓郁的巴渝特色和文化底蕴。

8、后续服务

每月营销指导、财务分析、经营检讨、新品开发、技术指导、人力代招代培,物配支持、电商平台、POS系统支持.....

9、投资回报

锅首连锁店的经营定位一一面积适中、装修精炼,产品口味地道、品质稳定、人均消费定位大众群体，精准的定位决定了快速、高效的投资回报。

10、服务优势

近几年内将在全国各省设立分公司，保证在后续营运督导、人力支持、广告营销、物资配送、新品研发，抗风险能力等方面为加盟商提供*近，*便捷的服务。

1、初步了解

加盟商可以通过电话或者传真的方式咨询了解该项目。

2、实地考察

到公司总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

3、总部审核

加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由服装辅料审核。

4、签订加盟合同

总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核通过。通过审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

5、店铺选址

已有店铺的加盟商，服装辅料进行评估考核；没有店铺的加盟商，总部协助选址。

6、装修

装修需要按照总部的要求，统一装修风格、多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司、根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。

7、培训

总部会为加盟店提供免费的培训服务，提升门店的整体实力，提高门店的运营成功率。

8、开业筹备

确定好开业时间、确定要开业优惠并提前宣传造势、确定好开业活动内容及开业活动流程、试营业看看运营效果，若有不足之处则及时处理好。

9、开业典礼：开业当天，按照既定的流程开业。

1、具有现代营销理念和敬业精神；

2、具有良好的商业信誉和商业素质；

3、能够满足加盟店运营的经济实力；

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神；

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求；

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群；

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力；

8、有做百年老店，百年事业的美好愿望；

9、认同品牌国际经营理念和经营模式；

10、须按照的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。