吃过很多酱卤、红烧味的鸡腿肉,那辣条味的你吃过吗?
锅圈口碑产品——『辣条味鸡腿肉块』,整根鸡腿去骨去皮,切块后腌制入味,肉质弹牙多汁,开袋即烤即炸,小白在家也能轻松做出大厨级美味。
鸡腿+辣条的王炸组合
这次万万没想到,小时候翘首以盼的鸡腿子和吃完会舔手指的辣条居然在一块组CP了。
整盒鸡腿肉块的包装膜刚撕开,一股浓郁的辣条香就飘了出来,和小时候的味道一模一样;被调料包裹的鸡腿肉透着红润色泽,它的嫩肉眼可见!用筷子轻轻按压,能感受到鸡肉的弹。
鸡腿被贴心的去皮去骨,解冻后就能用来油炸,非常方便,但是这次我们决定挑战下,做道辣子鸡丁。在把鸡块剪成鸡丁的过程中,因为鸡肉太紧实,我们还听到清晰的“咔嚓”声,被剪过的鸡肉截面也露出粉嫩颜色。
鸡腿丁下锅稍一油炸,辣条香混着肉香就飘满整屋,鸡肉慢慢变得焦黄,炸好出锅后鸡肉大粒鲜香,油炸后也不缩水。
放入辣椒爆炒后,鸡腿肉吃起来外皮焦香、辣味十足,内里却细嫩紧实,还会出汁。
麻辣劲过后,整块鸡肉开始透出辣条香,口感层层递进,很撩味蕾,日常如果只是简单油炸,不用放任何调料也很好吃,而且肉香会更浓。
科学养殖育出好鸡腿
我们都知道,鸡腿皮下脂肪少,肉质紧实,且富有嚼劲,是鸡身上的精华肉,但如果饲养不当,鸡腿的口感也会大打折扣,甚至吃起来会变干变柴。
为了让鸡腿肉香更浓、口感更好,锅圈工厂对鸡采取了科学养殖,饲料采用优良谷物粮食加工而成,养殖环境大多选在山林,让鸡拥有更多活动空间。
而且鸡腿肉原料选用的还是肉质出了名好的白羽鸡,等到鸡长大成熟后,只挑选整根鸡腿加工,先由人工给鸡腿去皮去骨去腥,再把鸡腿肉切块,真空滚揉半小时以上,最后裹上锅圈研发的秘制调料,在长时间的腌制中,让鸡肉的每一丝缝隙都带上独特的辣条香。
『锅圈辣条味鸡腿肉块』,一块鸡肉品双重美味,一口吃出儿时回忆。
多种美味做法轻松解锁
鸡腿富含蛋白质,能为人体提供必需的脂肪酸,同时鸡腿本身储藏的大量微量也对人体有利。但是相比鸡腿的营养,可能它的口感更具吸引力。
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除了肉眼可见的紧实,锅圈辣条味鸡腿肉块的嫩弹也很上头。鸡腿肉块锅中少许油随便煎一煎,肉汁扑哧扑哧跳出来,煎熟后的肉不松散、肌理紧实,里头更是充盈着汁水。
整块肉吃到嘴里都是澎湃的肉香和浓郁辣条香,肉块厚实,吃起来也过瘾,这块开袋即可加工的鸡腿肉,即使你不会做饭,随便油炸一下也能让你吃到大厨级的美味。
有时间还可以用它做广式鸡扒,肉汁把每一粒米饭都染上鸡肉香,和家人吃上一顿超满足的饭!
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