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味坊餐饮公司以继承和弘扬两汉时期特色餐饮文化为使命，追溯汉时期历史地方名卤，以老卤世家、世代相传的自行研制的配方配方和绿色环保的健康理念，开发出8大菜系，百余种菜品，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的22种中草药调配料提升至36种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证汉之坊所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。
结合两汉文化中的人物，传承历史地方名卤，打造八大菜系，百味卤品(味：沛县樊哙狗肉(招牌菜)第二味：石塘虞姬驴巴(招牌菜)第三味：江东霸王猪蹄(招牌菜)第四味：符离吕雉烧鸡(特色菜)第五味：无为范增板鸭(特色菜)第六味：吴山韩信贡鹅(特色菜)第七味：蒙城张良牛肉(特色菜)第八味：淮南刘安豆干(特色菜)等其它卤味菜品)的中国卤菜文化品牌。
汉之坊熟食发扬千年美食，技艺源远流传。两汉时期是中国饮食文化史上的一个重要转折时代;距今有2千多年历史，汉高祖刘邦，定都长安，建立西汉;光武帝刘秀，定都洛阳，建立东汉;两汉时期，已掌握了炖、煮、卤、炒、煎、酱、腌、炙等技艺，已流传至今!
传承两汉文化，汲取中华美食之精髓，汉之坊熟食品牌始终奉行公司这条文化理念，争取把每道卤味熟食都做到至善至美。从目前来看，汉之坊熟食奉行的这条文化理念非常明智，它体现了公司不凡的经营智慧，让品牌在发展中能有所定位，腾飞起来更有底气。
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汉之坊熟食
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