集团依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以传承中国千年饮食文化，弘扬大别山淳厚风土人情，“倡导健康、养生美食”理念为己任立足安徽放眼世界。十多年的品牌经营和推广，集团在餐饮行业积累了丰富的经验，形成了自己独特的市场敏感度和品牌服务优势，所开发的项目均取得了巨大成功，各地加盟商均得到了丰厚的利润。

黑鱼郭酸菜鱼品牌介绍：

酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。酸菜鱼流行于20世纪90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。

酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。来过我家店面消费过的客户都知道：从点鱼到上桌仅用10-15分钟，另外，顾客可以随时去后厨参观整个操作流程，当然，店内也配有全程后厨监控以供顾客检验！

黑鱼郭酸菜鱼加盟支持：

1、统一的品牌形象：规范的“黑鱼郭”企业形象，统一的品牌宣传；

2、统一的广告宣传：在知名度媒体进行广告投放，在专业型网站及各大门户网站大力度网络广告，多渠道全方位推广黑鱼郭品牌；

3、统一的售后服务：总部长期配送，协助合作商进行市场调查和市场分析全方位的指导经营统一的店面；

4、统一的经营模式，统一的服务标准：温馨浪漫，简洁明快，时尚前卫，气度舒服的风格尽在黑鱼郭我家酸菜鱼；

5、统一的经营培训：总部建立在有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训；

6、统一的区域保护：总部制定规范合理的区域保护政策，确认合作商长期稳定发展。

黑鱼郭酸菜鱼领导致辞：

安徽源久餐饮管理有限公司隶属于大别山集团，从起步至今，已有10多年时光。相对于全国餐饮同行而言，我们算不上前辈。但我们绝对可以自信地说：我们是中国成长速度较快的餐饮企业之一。大别山集团，在数年之内，全国成功开店600余家，拥有员工2000余名。这样的成绩，在公司初建时，是没有想到的。但今天，回望过去，我认为至少有两点，需要坚持与恪守。在这里，与团队及合作伙伴分享，共勉之！

首先，是极具差异化的产品线路。没有特点，你就注定会被遗忘，尤其是在同质化程度较高的餐饮行业。大别山集团，就是另辟蹊径，走出一条“中华养生餐饮”的新品类。并通过在全国各地，一家店一家店的实践中，走向成长、成熟和成功。其次，是学习、继承、弘扬，大别山所具有的“质朴、踏实、刚毅、挺拔”的精神，这也正是我们企业的精神。

尤其是在时下餐饮行业，投机客、圈钱商比比皆是的大环境下，这样的精神更加有价值、更加地重要。不骄不躁、不诓不骗，踏踏实实、认认真真地做好每一家门店。以完备的企业运营，系统地连锁服务，为每一家门店提供切实的服务与帮助。只有这样，我们才能赢得真正的胜利、长远的发展！

黑鱼郭酸菜鱼企业文化：

企业人才观: 以发展来吸引人才、以事业来凝聚人才、以工作来培养人才、以结果来考核人才

企业目标： 现代养生餐饮行业的主流企业

服务理念： 品质、效率、创新、诚信、责任、共赢

发展理念 ：传承经典饮食文化、创新融合饮食精髓、引领健康餐饮

企业精神：诚信务实、融合发扬、持之以恒、精益求精

经营理念： 以人才为根本、以市场为导向、以品质为保证、以服务为宗旨

这是警示，也是鼓励！美食，发展至全球的今天。我们大别山餐饮人，以此为鉴，一起携手，共同为成就“中华养生餐饮”领导品牌，而奋斗不止！还等什么，我们期待您的加入！

“黑鱼郭”我家酸菜鱼采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上独家秘制料包制作而成。此道菜一经推出，在合肥市场引起了巨大反响，消费者统统竖起了大拇指；省餐协领导也多次莅临店面指导并颁发多种荣誉奖章，同时也提出要求：1-2年必须将“黑鱼郭”我家酸菜鱼做出安徽省家喻户晓的品牌！大别山人定不忘领导嘱托，再接再厉，百尺竿头！

一、风险小、投资少、回收快

黑鱼郭我家酸菜鱼总投入25万左右（不含房租），每日纯利3000元—7000元（到总部考察可参观直营店验证），运作顺利的话，4-6个月可回收成本。

二、竞争力强

黑鱼郭我家酸菜鱼只做一道菜：黑鱼酸菜鱼！因为专一，所以专业！秘制配方，独一无二，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。

三、成本低、利润高

黑鱼郭我家酸菜鱼，流程化作业，无需大厨。5千元流动资金便可运营，产品毛利率在70%左右。

四、体系支持

总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案，帮助加盟商确定目标市场。总部拥有专业技术团队；随时，为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检，让加盟商无后顾之忧。

五、品质保障

总部派专业技术督导亲临操作，秘制料包统一配送，让加盟商更轻松把控产品质量。

1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。黑鱼郭酸菜鱼加盟费多少钱请在线咨询，小本投资，报酬丰厚。

2、市场调查：加盟店想要成功，一定要对所处的环境有一个全面的掌握。因此，加盟商一定要对当地的市场做一个调查，把握市场的基本情况，较好的能掌握一定的发展规律，为门店的发展服务。

3、加盟申请：填写加盟申请表，公司对投资者提供的资料进行审核，确认投资者的经营资格。

4、签署加盟合同：确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、选址建店：寻找符合总部的较低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。

6、统一装修：为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。

1、具有一定的商业意识和服务意识

2、具有合法资格的法人或自然人

3、认可公司的经营与发展理念，服从总部管理；

4、具备一定的投资基础及投资能力

5、拥有投资特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所