红门柴火鸡诞生于2014年，隶属于深圳市有志者餐饮管理有限公司，是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。

红门柴火鸡公司简介：

深圳市有志者餐饮管理有限公司位于美食之都——深圳，是一家经营特色西南现代佳肴——柴火鸡的餐饮企业。旗下品牌——柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。【详细介绍】

红门柴火鸡介绍：

什么是柴火鸡，就是用柴火来烧鸡，土灶柴火鸡就是土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是最土最原始的做鸡方法，就是土灶柴火鸡。土灶柴火鸡是去年来重庆、四川非常流行的一种土菜新做的吃法！

柴火鸡可以做成都市柴火鸡，也可以做成乡村柴火鸡，都市柴火鸡就是将柴火鸡做好后分零来卖，像做快餐一样来做，卖份数，一份柴火鸡多少钱，做套餐形式，这种称为都市柴火鸡，都市柴火鸡经营模式是深圳市有志者餐饮管理有限公司首家、独家提出。

柴火鸡是深圳、四川周边一带的农家乐流行，鸡舍就在吃饭的附近，顾客可以现场点杀。土灶、土鸡、土老柴，给人以生态、健康和回归自然的感觉！红门柴火鸡通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了深圳特色菜的精华。

红门柴火鸡加盟前景：

俗话说“民以食为天”，一句民间俗语，高度概括了餐饮业对于民生的重要作用。中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

据国家统计局统计，2011年，中国餐饮业营业额已突破2万亿元大关，连续18年增长率保持在14.2％以上，全国餐饮企业网点目前已超过400万家。2012上半年，国家统计局公布的中国餐饮业零售额已经超过10000亿元，全年实现产值达到2万亿元。2013年，餐饮业零售额达到3.3万亿元，人均年消费1500元。

餐饮业高速发展，其中特色的餐饮行业发展更为迅猛，就柴火鸡来讲，它算是特色餐饮行业的杰出代表，在全国各地均可看见柴火鸡店。规模和口味也参差不齐，生意也各有好坏，但只要是稍有品牌知名度和产品口味和质量稍有保障的柴火鸡加盟店，在全国可以说都是在火爆经营中，从这些不难看出柴火鸡行业的前景是非常好的。

红门柴火鸡，一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

红门柴火鸡秉承“质量第一、信誉一级”的经营理念，致力于打造都市柴火鸡柴火鱼第一品牌，坚持“加盟商赚到钱才是硬道理”的基本原则，帮助加盟商实现“成为北上广深大都市一员”的梦想，真正脱离贫穷，走上发财致富的道路。

红门柴火鸡加盟优势：

一、零厨房、零大厨、零经验

我们与一般餐厅相比，厨房面积节约80%、厨房设备节约80%；不需要专业的炒菜师傅，只要会捏勺就可以；不需要任何餐饮经验，因为我们是整套输出的管理模式。

二、人力少、投资小、见效快

与一般餐厅相比，人工成本节约50%；只需投资5-10万，就可实现年过50-100万的梦想,2-3个月回本，见效快。

三、项目新、食材鲜、味道好

与一般餐厅相比，项目新颖，秘制统一配方，现杀现做，开放式炒法，干净又卫生，客人吃得放心又满意。

红门柴火鸡加盟支持：

1、选址支持：协助选址、装修设计，把握开店第一关；

2、技术支持：统一的密料配送、技术操作流程、口味标准化、成本控制、食品卫生安全等；

3、管理支持：人员统一培训指导；

4、开业支持：专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早赚钱；

5、运营支持：开通咨询热线、专业网站，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率；

6、后续支持：经营中有任何问题总部将全力以赴，随时派专业的人员为加盟商解决问题。总部将源源不断提供新技术，根据市场变换经营品种，引领市场消费潮流；

7、区域保护：1公里内只允许开一家加盟店；

8、品牌支持：公司在各大媒体广告投放，提升各终端店铺业绩。

1、申请人认同并服从公司总部的管理，认同“红门柴火鸡加盟”的经营理念；

2、具有与投资项目相应的投资实力和经营管理能力，且资信良好；

3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人；

4、统一使用“红门柴火鸡”商标品牌，能接受总部的统一管理模式；

5、自觉维护“红门柴火鸡”品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益；

6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。