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红厨巷淮扬菜隶属于南京红厨巷淮扬菜集团股份有限公司，红厨淮扬菜秉承“先讲诚信、后谈收银、先讲健康、在求美味”的经营理念，为您烹制健康的美味，真诚的服务，所有努力，只为您的光临、品鉴、满意!红厨巷淮扬菜经过多年的积累和沉淀，培养了一批忠诚、务实、勤奋、专业的人才;引进高学历人才，引入跨行业更新思维，为厨师发展注入了新思路;继承和发展红厨淮扬菜是厨师的使命。
红厨巷淮扬菜选料考究，做工地道，一菜一格，百菜百味。淮扬菜历史悠久，红厨巷淮扬菜秉承淮扬菜炖、煨、煮特色，选料鲜活，刀工精细，注重本味，讲究火工，南北皆宜。还重视调汤，原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄，与当下追求绿色、健康的饮食风尚相吻合。
红厨巷淮扬菜
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