麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、笋片和半成品腐竹等食材。尤其是半成品腐竹，入锅后可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，再加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。

鸿馆麻辣香锅品牌介绍：

快节奏的生活让都市人普遍食欲不振，因此，选择就餐时更加倾向于寻求一种味觉刺激，一种在家里所吃不到的味道，这就让以麻辣为主的鸿馆在过去的一年里接待超过 10万人次 。

用心是我们较大的特点，食材的筛选，加工，配送，搭配，锅底麻辣味道可以根据食客的喜好进行调整。食材荤素搭配，看上去天南地北的食材，混入一锅，100℃急火味麻快炒，制作出色泽金黄，外酥里嫩的干香美食，滋味柔和和纯正，香气扑鼻。香锅采用四川独有的几十味特殊原料，不伤胃，不上火，色泽鲜艳，固有 一锅红颜 之称。

鸿馆所采用的底料由两个部分组成 ，一由14种中草药熬制而成的香油；二 由17种酱料混合而成的酱料。配合着生鲜老母鸡和鸭架，熬成的高汤调和而成 ，因为用心·所以不同。

鸿馆麻辣香锅品牌特色：

鸿馆麻辣香锅秉承“诚信经营 热情服务 品质 认真态度”赢得了广大消费者的青睐。一个具有深厚文化底蕴的品牌就这样诞生了。荤素巧成菜，麻辣妙生香。油而不腻辣而不伤胃-四季养生之锅底。鸿馆麻辣香锅多达几百个品种的产品储备，覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，大大丰富了产品的多样性，让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。

鸿馆麻辣香锅的产品之所以能如此受欢迎离不开它秘制的调料，川鸿馆麻辣香锅调料经过精心研制而成，打破传统单一味，引的口水直流。要想做出好吃的干锅，不仅原材料要新鲜，料包一定要好！总部目前在全国已开立了多家分店。公司自成立以来，始终坚持“以顾客的健康为出发点，严格控制食物的新鲜和卫生，务求以优质美味的出品，不断带给顾客新鲜的的享受。

鸿馆麻辣香锅市场分析：

餐饮业作为投资朝阳产业，发展好，创收快，投资餐饮行业就等于选择了成功、获得了事业！蜀东湾麻辣香锅，作为中华美食，以鲜、香、麻、辣混为一锅，特色明显，唇齿留香，经过岁月的沉淀，成为美食发展的新方向，备受投资商和顾客追捧!

餐饮江湖烽烟云起，潮流时尚天天变，创新步伐稍慢，out是肯定的。蜀东湾麻辣香锅，精选新鲜鸡鸭鱼肉以及应季时蔬，根据食材自身特点，精准控制火候，好口感发挥到极致！创意组合，人气爆棚，加盟蜀东湾麻辣香锅，开一家店挣N家钱，组合经营不受限!

火锅是将各种食材一锅烫，而甬正麻辣香锅则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长，与诞生于重庆江岸边船工食档的火锅一样，麻辣香锅身上也有土家山区吊锅、农家干锅的影子。经过厨师们天才般的改良开发，其身上既有混搭的时尚风格，又有江湖大哥般的街头霸气。大俗大雅，自成一派，独具特色，火爆流行。

如今，年轻人已经成为衣食住行行业的主要消费群体，再加上大家生活水平的提高，生活品质的提升，饮食理念和喜好都已经发生了变化。鸿馆麻辣香锅有强大的研发和推广团队，让鸿馆麻辣香锅品牌不断发光发热，薪火不断。

1.协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2.区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策。

3.人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4.统一形象与装修：为确保品牌统一形象，店铺由公司总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5.不断的指导及培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业；每个月新品上市开设相应的培训课程；同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。尚川香锅教学研发主管对每个人老师现场说课，从教学目标，教具处理，教学程序及方法、手段、基本功方面做了一一考评及指导,让所有在场的老师有更多的交流沟通，提升切磋。

1.到鸿馆麻辣香锅总部考察、参观门店、确认项目;

2.总部对门店选址考察评估;

3.解释合同条款、签订加盟合同、缴纳费用;

4.统一设计装潢、统一员工培训;

5.免费提供加盟店开业及促销活动策划;

6.免费长期提供店面经营和管理咨询服务。

1、肯吃苦耐劳，有上进创业信念的投资者。

2、完全认同鸿馆麻辣香锅经营理念和发展思想的人。

3、具有品牌意识，能将鸿馆麻辣香锅当成终身事业而努力的加盟商。

4、能够全面配合总部培训、促销及管理运营。

5、对行业充满热情并具备一定的资金投入能力。

6、遵纪守法18岁以上合法公民。