“火宴山”火锅汤锅选用雪莲红花，精选十七种牛羊肉，配制烤肉、抓饭、酸奶，形成与海鲜结合的特色火锅。店中有102人可同时就餐的火锅餐桌，成为店中特色一景。

“火宴山”火锅公司介绍：

火宴山餐饮集团公司创立于2002年，是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。2008年元月21日自创了伊斯兰火锅文化连锁机构--火宴山。【更多详情】

“火宴山”火锅品牌介绍：

火宴山是2002年由一个9张桌子不足80平米的小店，一步步发展而产生。旗下拥有小尕子、新疆第一盘、火宴山、阿拉斯加、长福宫、火宴肥牛等六个不同定位的餐饮品牌，在新疆乌鲁木齐拥有11家直营门店，北京、太原、浙江、山西以及新疆其他城市开有连锁门店。

公司董事长王钧正，白手起家，拥有6大餐饮品牌，从新疆走向其他城市。从小学徒到厨师长，再到餐饮巨头，他跌宕起伏的人生创造了一个餐饮界的传奇。在他的战略指导下，始终遵循“把客人当家人，视客人为亲人，客人永远是对的”的服务理念，坚持利顾客、利同事、利供应商、利公司、利社会、利国家之心，以“创造火宴山家文化，建立科学和艺术的管理模式，帮助更多打工者实现梦想”为崇高使命，立志打造中国最着名餐饮品牌。

火宴山火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将这些食材放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后即可食用。火锅现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，畅快淋漓，有解郁除湿之功效，男女老少皆宜。

“火宴山”火锅品牌特色：

火宴山自助火锅较重要的就是食材齐全且安全，还要有多种酱料才能满足消费者的不同需求。火宴山自助火锅所有食材均来自进口，安全有保障，健康营养，美味时尚。

在火宴山自助火锅，所有的菜以循环回转的方式展示在你的面前，让你可以随时挑选自己钟爱的菜品。火宴山自助火锅摒弃了传统的就餐方式，它推出新颖的一人一锅就餐方法，这种自助模式让客人可以根据自己的口味与偏好，自行选择食材。

在火宴山自助火锅，所有的食材都是从香港运来，新鲜的蔬菜瓜果，肥嫩的羊肉与鲜活的海鲜应有尽有。自助火锅的模式是火宴山最独特吸引人的地方，客人吃多少，拿多少，每当客人起身离开时，我们看不到大量的残羹剩饭存在。

“火宴山”火锅发展历程：

新疆火宴山餐饮集团的历史并不长，仅有十年。但餐饮企业讲究的是“厚积薄发”，十年历程，却凝聚了创始人王钧正双倍人生的心血。

2002年，王钧正在乌鲁木齐市南湖二期巷口开了一家“小尕子”店，经营以小尕子新疆迷宗菜品为主的特色家常菜系列。刚刚成立时，小尕子店营业面积仅有80平方米，9张餐桌，8名员工。

2005年，王钧正又在南湖创立了新疆第一盘，以新疆大盘鸡为主打菜品，辅以营养家常菜。新店开业之日，1.88米直径的大盘盛满由50只鸡烹制而成的“新疆第一盘大盘鸡”，获得上海大世界基尼斯餐饮大盘之最的荣誉，从品牌形象上形成独特的差异化。

2008年，王钧正在调研百家火锅店的基础上，独创了新疆民族火锅品牌“火宴山”。在菜品传承新疆特色的基础上，“火宴山”引入了新疆歌舞表演、形象拉面展示，打造出一道道推崇健康、快乐消费理念的美食上餐。

同年12月，在火宴山一店、二店、三店的基础上，王钧正又斥资5000万元打造了明园旗舰店，可容纳约2000人同时就餐，店中还有可供102人同时就餐的火锅餐桌，成为店中一景。

2010年，王钧正又斥巨资重新打造崭新的长福宫酒店。2011年，火宴山餐饮集团太原区三家门店顺利营业。5月，占地17000平米的“北京宴”隆重开业。随后，北京“火宴山”望京店也投入运营。该企业在北京的大兴投资5000平米兴建了世界一流的中央厨房物流配送中心。

“火宴山”火锅董事长介绍:

在外人看来，1976年出生的王钧正似乎天生就适合做餐饮，因为他事业的每一步扩展都如此准确。而事实却是，王钧正在闯荡的道路上，也遭遇了不少挫折。 出生于浙江宁海的王钧正，中学毕业后来到乌鲁木齐闯荡，与餐饮的结缘是因为一次装修餐馆的经历。此后，王钧正开始学习厨艺，他的足迹遍布乌鲁木齐及北京各星级酒店，总厨、酒店总经理、前厅，这些职务他都做过。

王钧正也经历过酒店破产，他放下身段，重新打工、学习，首次在乌鲁木齐引入印度飞饼后，才为他再次开店积累了资金。正是长期的积累和不断学习，使王钧正成为了新疆餐饮业的代表人物。

“他从小就表现出了动手能力强的天赋，不管做什么，都能很快掌握要诀。”王钧正的二哥王启本告诉记者。初二时，王钧正辍学跟着做木匠的二哥王启本来到乌鲁木齐闯荡。一开始，王钧正只是跟着二哥打下手，在新疆各地为别人做木工，同时希望把二哥的木匠手艺学到手，作为以后自己生活的技能。“他从木工转向餐饮业，与我带他一起去新疆鄯善县装修一家饭店分不开。”

有一次，王启本接下了一个新疆鄯善县装修饭店的活，王钧正作为二哥的得力助手，跑前跑后，忙里忙外。他的勤快与能力，深得饭店老板喜爱。等到饭店装修好后，饭店老板找到王钧正，希望他能留在饭店。

“火宴山”火锅加盟前景：

1、占比高

据国家统计局数据显现，2015年全国餐饮商场收入完成32310亿元，同比增加11.7%，而火锅职业身先士卒，占比30%，如此高的比重是很多别的餐饮项目望尘莫及的。

2、无淡旺季之分

从近几年中国餐饮商场的开展情况来看，火锅能够说是傍边开展较快，最有远景的项目之一，并且通过古今餐饮职业改变方式比照，火锅不管是在餐饮的隆冬期仍是炽热期都能够坚持稳步增加的态势，不会受到很大的冲击。

3、风格独特

火锅是如今十分盛行的一种既健康又营养的饮食方式，食材选择原汁原味，烹调办法绝无仅有，口味林林总总，吃法丰富多彩，因此能够满足不一样消费者的食用需要，火锅既美味又健康，天然具有宽广的商场。

4、利润丰厚

火锅加盟店尽管出资多，但赢利足够丰盛，大家能够细想一下，一盘菜能值多少钱？就比如说白菜吧，一颗大白菜能够摆很多盘，其成本充其量也就只有三四块钱，但是在一些火锅店，一小盘白菜却要卖到五六块钱，这其间的赢利可想而知。从2013年中国烹饪协会发布的百强统计数据来看，在中国的餐饮百强中，火锅在餐饮中具有较强的盈余才能。

“民以食为天”，餐饮是一切商业带来人流的较佳选择，投资餐饮也是见效较快的商业模式，时光流逝，“火宴山”火锅时尚美食推陈出新，快来加入我们吧！

火宴山自助火锅较重要的就是食材齐全且安全，还要有多种酱料才能满足消费者的不同需求。火宴山自助火锅所有食材均来自进口，安全有保障，健康营养，美味时尚。在火宴山自助火锅，所有的菜以循环回转的方式展示在你的面前，让你可以随时挑选自己钟爱的菜品。

1、享有火宴山火锅商标、经营模式、技术秘方、信誉等使用权；

2、享受总部研发的特色菜品及新品的销售权；

3、获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送及运营指导等支持；

4、接受总部系统的培训，以业内证明的成功经验来经营自己的企业；

5、以现成的装修样板，店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟企业快速启动

6、获得总部完整的开店的前中后一整套全面服务的保障体系；

7、享有总部举办的各种研讨会、联议会和权利；

8、享有总部每年广告宣传及公益活动的强大支持；

9、享有每个行政区的独家保护经营优势；

10、有总部做后盾，有兄弟分店的鼎力辅助，所有加盟分店不再孤军奋战，尽享王婆大家庭的创业成功喜悦。

1、客服电话咨询、网络在线咨询、微信咨询、集团总部参观、样板店直面咨询。

2、招商手册、系统资料等在官网、微信、电脑或邮箱中交付。

3、到公司总部或网络填报品牌合作商参考资料、填写品牌合作申请表、如总部审查合格，预付品牌合作诚意金，达成合作意向协议，则此款于合作费中抵扣，如未实现合作，扣除总部审核工作人员差旅费后余款退回。

4、公司总部根据合作商的申请，委派市场勘验部人员对开店城市及目标地段进行调研，出具评估报告。

5、合作商签署意向或店铺租赁(商场联营)协议。

6、签署合作协议，交纳合作相关费用，获得品牌合作授权。

7、总部运营部策划店铺筹建及开业服务。

1、热爱餐饮行业、并愿意以此为事业。

2、具有合法投资人的法人、自然人或其他组织。

3、品行良好，诚实守信，有一定经济实力，在当地有一定的行业资源和市场拓展能力。

4、对“火宴山火锅”的理念和产品有深刻的理解和认同，并愿意和总部一起成长。

5、“火宴山火锅”单店启动资金在90万-450万之间，具体根据区域和门店大小而定。