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湖湘文化的兴盛源于晚清湘军崛起，中国近代湖南的人才辈出都因于晚期湘军崛起打下了坚实的物资基础和“吃的苦霸得蛮舍得死耐得烦”的湘军精神。
“湘军故里.传奇娄底”，晚清湘军真正的发源地湖南省娄底市涟源市杨市镇，不但有湘军名将千数余人，湘军名将故居豪华堂屋300余座，更有当年湘军东征的军需贡品酱老倌麦酱。这种名吃在当地家喻户晓，还是当年湘军将领进贡皇宫的贡品。
湖南酱老倌食品有限公司的前身是涟源市酱老倌食品厂，酱老倌麦酱第七代传承人郭辉结合传统工艺和现代技术，经过多次试验开发了一种发酵辣椒酱系列产品，酱老倌发酵辣椒酱开瓶溢香，入口绵醇，咸淡适中，香辣可口，绝无添加，是一款男女老少都适合的居家旅行必备调味品！
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酱老倌
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