从东直门簋街第一家酒楼开始，多年以来金鼎轩坚持以弘扬中华美食文化为目标。以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华，并在餐饮行业中率先提出绿色环保概念。

金鼎轩公司介绍：

北京金鼎轩酒楼有限责任公司发展战略目标为大力推广南北点心专门店、善在•金鼎轩，以经营各式经典南北点心、特色小吃、精品素菜为主。出品集众家之所长，用料考究、做工精细，使消费者能够在店内品尝到正宗、地道、传统的川、鲁、粤、淮各菜系精美菜品。推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。【详细介绍】

金鼎轩品牌介绍：

金鼎轩作为京城首家“二十四小时营业”的酒楼，金鼎轩凭借自身独特的经营方式及优质的出品、服务，迅速占领京城宵夜市场，逐渐提高了知名度，引领并推动了东直门内餐饮一条街的发展，形成了众所周知的“簋街”。

历经二十余年发展，金鼎轩已经成为北京较具知名度和影响力的餐饮品牌之一，且规模不断扩大。迄今为止，已拥有南北菜、南北点心专门店、善在·金鼎轩、紫昱轩大食堂四种经营模式，27家分店，分别位于地坛、方庄、团结湖、亚运村、金源燕莎购物中心、朝北大悦城、CBD、华贸中心、环球贸易中心、德胜国际中心、财富中心、五彩城、凤凰汇、首地大峡谷、王府井、凯德MALL、亦庄力宝、龙湖长楹天街、枫蓝国际、通州万达、英特宜家等多个著名商圈和中央商务区。

金鼎轩遵循“统一管理、统一形象、统一产品、统一服务”的经营理念，在飞速发展、拓展经营的同时，还积极参与各类公益事业，承担起企业所肩负的社会责任，内外兼修，力求实现企业内部管理与外部形象的共同发展，使企业成为同行业中与时俱进的先锋。

金鼎轩企业理念：

为了保证出品质量，北京金鼎轩酒楼有限责任公司配套成立了大型配送中心和加工中心，实现了统一采购、统一贮存、统一初加工。另外，酒楼拥有健全的卫生管理体系，已顺利通过ISO 22000食品安全管理体系认证。

金鼎轩的经营理念是希望不论何时，您的光临不只是美味的追求，更能变成一种生活习惯，这里像家一样吃得安心放心。亲切贴心的服务，用心做出好味道，与顾客缔结如亲人般的感情，秉持完美认真的态度，致力于专业的美味出品，您的每一份支持都让金鼎轩的发展不断向前。

一、人才发展观：以综合能力论人才

金鼎轩用愿景目标和事业平台激励和培养人才，使每个人才都有能力提升、业绩提升、职务提升的通道和空间。

二、学习价值观：善于学习

提高学习能力，所学要能促进工作能力和个人素养提升。勤于思考，善于总结，提炼经验，把握规律。金鼎轩不断丰富员工学习和生活的同时坚持开展各种培训，塑造高素质的员工队伍。学习成功经验，每年都给各部门表现优秀人员提供外出学习的机会。

三、创新实践观：突破常规，追求卓越

企业发展的动力源于不断创新。通过新理念推动企业发展、向市场提供让顾客更为满意的产品和服务。通过创新理念和方法，提升在商业模式、管理、文化、制度等各个方面创。

四、诚信道德观：诚信工作。

诚信是人才的立足之本。守法经营、主动承担社会责任，树立绿地良好形象，维护社会公信力。诚信做人。老实做人，诚实做事。以创意、研究、制作精致奶蛋素料理的素食餐厅。金鼎轩以天然、绿色环保、健康养生为诉求，秉承严选食材的传统，分享天然简单也能造就美味的信念。精选当地应季时蔬，使用天然植物油，以少油、少盐的健康烹饪方式，展现食材纯粹本质，回归自然本味。

历经二十余年发展，金鼎轩已经成为北京较具知名度和影响力的餐饮品牌之一，且规模不断扩大。迄今为止，已拥有南北菜、南北点心专门店、善在·金鼎轩、紫昱轩大食堂四种经营模式。金鼎轩的经营理念是希望不论何时，您的光临不只是美味的追求，更能变成一种生活习惯，这里像家一样吃得安心放心。亲切贴心的服务，用心做出好味道，与顾客缔结如亲人般的感情，秉持完美认真的态度，致力于专业的美味出品，您的每一份支持都让金鼎轩的发展不断向前。

1、精湛的厨师团队

为了保证川鲁粤淮四大菜系各自纯正的地方风味，金鼎轩特意招聘相应地域的厨师，组成原汁原味的厨师团队，他们分别来自广东、四川、重庆、山东、江苏、安徽。

金鼎轩的厨师团队在传承并发展中华传统烹调技艺之精华的同时，吸收、借鉴各家所长，菜式出品精益求精， 以精心挑选的绿色、新鲜食材，结合绿色、健康的饮食理念，为广大食客呈现正宗、传统、经典的川、鲁、粤、淮四大菜系美味佳肴。

2、严格的食品安全

追求健康饮食，金鼎轩以严格的管理、专业的技术、热忱的态度竭诚为您提供较优质的服务。金鼎轩在2016年4月所有门店均已通过ISO22000食品安全管理体系认证，通过认证让食品质量安全管理工作已走在国内餐饮企业前列。金鼎轩拥有严格的卫生管理制度。严把进货关，统一采购、统一贮存，统一初加工。为各店提供优质货源，严格按照《原材料加工标准》的规定加工原料，实现了用料标准的统一，并严格控制出品温度及保存期限，完善出品检测环节，进一步保证出品品质。

3、健康的食材用料

为实现“健康、绿色”的饮食目标，2007年春天，金鼎轩成立了自己的绿色蔬菜种植基地。这里的绿色蔬菜在生产和加工过程中未使用任何农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，为广大顾客提供了纯天然、品种繁多的绿色蔬菜。金鼎轩只与名牌企业合作，战略合作北京二商集团有限责任公司，使用深受广大消费者青睐的知名品牌产品。

1、电话咨询；

2、寻找合适店铺；

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；

4、签署合作意向书；

5、加盟商交纳意向保证金；

6、公司择日前往考察；

7、加盟商签订卖场租约；

8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；

9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；

2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行我方所制定的各项政策。