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湖南金健米业股份有限公司于1998年4月在上海证券交易所上市，是湖南粮食集团控股的一家国有上市公司，我国粮食系统率先跻身资本市场的企业，首批农业产业化国家重点龙头企业、“十五”第一批国家级科技创新型星火龙头企业、全国优秀食品工业企业、国家水稻工程优质米示范基地、农业部稻米工程研发分中心、中国粮油企业100强、中国大米加工企业50强。
金健米业的发展，形成了以粮油食品精深加工为主业，药业和房地产业为辅业的多元化产业格局。公司下辖13家分子公司，主要产品有大米、面粉、面条、植物油、米粉、牛奶、大输液等，“金健”牌大米、面条为“中国名牌产品”，“金健”牌面粉、植物油、液态奶、大输液为“湖南省名牌产品”，“金健”商标为“中国驰名商标”。金健产品拥有较高的市场知名度和美誉度，以大米为产品龙头构筑了面向全国的营销网络平台，产品覆盖了全国所有省份85%以上的大中城市市场，米粉、面条和软塑输液出口美国、欧盟、日本、韩国、东南亚和中东地区。
公司拥有“企业博士后工作站”、“省级技术中心”、“农业部稻米工程研发分中心”和“湖南省稻米工程技术中心”等科研平台，与国内多家科研院所强强联合，先后承担了20多项国家级、省级“九五”、“十五”、“十一五”、“十二五”科研项目及863计划项目，取得了系列重要成果，特别是在稻米深加工领域处于国际先进水平，获得了5项“国家科技进步二等奖”。
未来, 公司将坚持粮油食品精深加工产业发展方向，采取实体经营与资本运营相结合的运作模式，快速实现规模与效益同步增长，力争把公司打造成为湖南粮油食品产业经营的核心平台和国内高端粮油食品经营的旗舰企业。
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