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广东烧酒业股份有限公司位于广东省梅州市五华县岐岭镇，是广东省单独获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。其原为五华县国有骨干企业之一，广东瑞华集团于2000年将其整体收购并投巨资进行精心打造，使之成为广东酒业的一颗璀璨明珠。
2013年12月，烧酒制作工艺被广东省政府列为“第五批广东省省级非物质文化遗产项目”，2014年3月荣获“广东老品牌”称号，积极传承和保护不错的广东酒文化。
“烧酒”得名于公元1071年宋朝县之设置。早于明代万历年间，就有“一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身泰”之誉；清道光二十五年《县志》亦有记载︰“县属出产烧酒甚多，烧著称，岐岭为优佳。”延续至二十世纪四十年代，有“祥隆老号”、“祥隆正记”、“广益”、“裕春”酿酒小作坊制作更负盛名。当时仅祥隆酿酒小作坊就有10多架酒盆、30多名工人，月产酒1000多公斤。这个时期的烧酒的年产量已达百吨。
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薛永珍
酒厂
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