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五谷杂粮磨粉机种类从大小上分大中小三种类型，功能上分家庭型和商业型两种。小型五谷杂粮磨粉机主要是家庭含水混磨1种磨粉方式，商用型的则有干湿2种类型，商用五谷杂粮磨粉机是将多种粮食根据需要可含水混磨，也可以将烘焙熟的五谷杂粮磨粉为干状、磨粉后可直接冲水食用，同时可加糖、牛奶，蜂蜜等混搭伴成糊状食用，也可以将中药材和药食同源的食物磨成粉末食用。五谷杂粮磨粉机是靠两块布满齿槽的磨盘相对运转从而将物料磨成粉末。连续投料式作业，结构精密、噪音较小、操作简易、粉碎细腻、无粉尘，适用于超市及商场专柜、五谷杂粮现磨店、养生超市使用。
一、五谷杂粮磨粉机加工范围：
各种粮食：花生、芡实、大麦、枸杞、薏仁、山楂、玉米、莲子、高粱、荞麦、燕麦等，
各种干性药材含：杏仁、核桃、茯苓、含芝麻、大米、黑米、黄豆、首乌、绿豆、红枣、红豆、菟丝子、当归、党参、黄芪、阿胶、乳香等。
适用于医药、食品、农业、化工、科研等单位，
多品种小批量中草药、贵重药材、矿石、化学原料粉碎之用。
二、五谷杂粮磨粉机的选择：
如何正确的选择五谷杂粮磨粉机，主要有三点：1 磨粉机磨粉的精细度，即能达到的目数，2 磨粉机的速度，精细度主要是顾客食用口感要好要细不能粗糙，而磨粉速度至关重要，在顾客比较多的情况下，如果磨粉效率不够，有些顾客将没有太多的耐心等待。3 耐用度：磨粉机有易损件和非易损件，因为高强度的使用，会让设备超负荷。因此设备的耐用度很关键，要看易损件的耐用度。
三、五谷杂粮磨粉机使用方法：
1、使用机器前先确认电源开关关闭;
2、打开上盖(顺时针关闭，逆时针打开);
3、将干燥食材放入粉碎机箱中关紧上盖
4、插上电源打开定时器开关;
5、当滚动的声音比较均匀时，说明食材已粉碎成粉末即可关机;
6、打开上盖倒出粉末。
四、五谷杂粮磨粉机(小型)注意事项：
1、为了使用者的人身安全考虑，电源必须接入地线;
2、粉碎物必须干燥，不可加工潮湿与油脂的食材或中药;
3、粉碎的物品较好不要超过粉碎槽容量的一半
4、一般中药粉碎只要30秒，硬药或食材粉碎1分钟即可;
5、设备不能连续长时间使用，每次开机时间不可超过5分钟。如果加工数量很多应该间隔使用，防止轴承过热损坏电机;
6、上盖打开时不要启动开关;
7、长期使用后，碳刷与刀片如果磨损严重应要更换;
8、要经常检查刀片的螺丝必须要紧固。
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