老家肉饼终坚持是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者和顾客真实感受到“物超所值”的经营目标，老家肉饼的发展一步一个脚印，品牌得到了广大消费者的认可，老家快餐公司在激烈的市场竞争中不断发展壮大。目前，老家肉饼连锁店总数达160家，同时，老家肉饼文化和系统建设不断深入，模式创新和经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。

老家公司介绍

老家公司创立于1992年，最初的投资规模只有3000元人民币，只不过是一家仅有几张桌的小店——二友餐厅。在创业初期，老家公司的灵魂人物田老师认为，只要踏踏实实做事业，没有理由不能生存，不能发展。当时老家公司以自主经营和特许授权形式为主，追求的是一步一个脚印，稳健发展。老家始终坚持的经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者，客人真实感受到物超所值”，因此老家得到了广大消费者的支持和厚爱，老家公司快速成长起来。

经过近二十年的探索、发展、不断创新，由自发到自觉，再走向成熟。老家公司的技术实力可以从客人的满意度得到证实，经过多次调查，老家公司对自身拥有的技术充满了自信。目前公司拥有的快餐品牌主要有：“老家肉饼”、“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等，连锁店总数达160多家，主要分布于北京、河北等省市。企业文化和系统建设不断深入，模式创新和经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。【详细介绍】

老家肉饼发展历程

1992年老家快餐的雏形，即第一家店——二友餐厅面向大众营业。

1996年2月 “老家”及老家徽标在国家商标局完成商标注册。

1998年底公司规模扩大，餐厅数量接近三十家，并开始探索授权内部员工独立经营模式。

1999年初批准第一家加盟连锁店。

2000年直营和加盟连锁店数量超过五十家，全年营业额突破一亿元。

2005年9月1日老家快餐公司第一百家连锁店开业。

2007年老家肉饼品牌特许加盟达到一定数量后，停止授权加盟，进行模式提升，并撤销部分不合格的加盟店。

2009年7月老家肉饼品牌委托加盟管理公司管理。

2011年3月正式授权北京中盛老家餐饮管理公司进行“老家肉饼”品牌经营，放开北京市场发展，提升加盟管理系统。

2013年3月北京及周边地区发展老家肉饼加盟店100多家。

老家肉饼品牌定位
老家是根，是归宿，是家园。“老家”让漂泊的心有了栖息的港湾，让淡薄的情有了温暖的体验。品牌名称亲切温馨，不仅蕴含中华传统文化的思想精髓，更展现企业贴近大众消费的定位；既便于记忆与传播，又高度概括品牌内涵。老家品牌将中华美食的精髓与现代快餐的理念完美融合，传播传统与现代和谐并存的中国新餐饮文化，开创了以中国传统美食为特色的中国快餐新模式。

老家品牌十几年来一直保持着较高的知名度，坚持低价位、高质量、高标准吸引了上班族、学生族、家庭族等广泛的消费群体。当你走进老家快餐店，会感觉到环境整洁、菜品实惠、服务贴心，虽然老家的店面算不上豪华，但他们对菜品品质的追求始终是安全第一、质量第一，因此，消费者进入老家餐厅能够放心，也使得老家快餐实实在在地走进了平常百姓的生活。

老家肉饼产品定位

老家菜品主要有“烙”、“煮”、“蒸”、“炸”四大系列，为北方面食之精华，用料、配方、口味和制作独具特色。同时，公司组建了庞大的产品研发队伍，潜心研究产品口味与新品开发。持续不断的改进方法，保持了老家产品的竞争力；生产过程集中统一，仅需简单操作，即可保证口味标准。

早点系列——无矾油条、鸡蛋饼、馄饨、豆腐脑、粥等；

面点系列——肉饼、馅饼、里脊肉包、菜肉大包、各式面条等；

盖饭系列 ——红烧肉盖饭、咖喱鸡盖饭、狮子头盖饭等；

汤粥系列——番茄蛋汤、菠菜蛋花汤、绿豆粥、紫米粥等；

凉菜系列——凉拌金针菇、凉拌耳丝、凉拌木耳等。
另外还兼有砂锅系列、美味小食、冷热饮品等标准化的中式快餐产品，覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，老家快餐已成为大众消费的首选，进入老家的每一位顾客都可以品尝到他所喜欢的美味。

老家经营理念

坚持物美价廉——低价位、高质量、高标准、高性价比。企业为每一个顾客提供清洁、方便、物美、价廉的食品，既是公司发展的起点，又是公司永恒不变的原则。

不断持续改进——老家人以开放的心态和海纳百川的胸怀，结合自身优势，吸纳百家之长，不断持续改进，开拓进取，追求卓越。

做到利益分享——努力为消费者和全社会提供质量更好、价格更低的食品和服务，同时努力提高全体股东和全体员工的收入和福利。

追求社会价值——老家公司永远不允许经理及员工做损害消费者和社会的事情，无论它会给公司带来多大的利润；而对消费者和社会有好处的事情，只要是力所能及的，即使没有任何利润，老家公司也应该尽力承担。不因善小而不为，不因恶小而为之。

老家肉饼品牌优势与加盟费用

1、市场较高的知名度和品牌形象，受法律保护的商标使用权；

2、十多年建立的成功的经营管理手册系统；

3、优质、稳定的产品的制作标准流程；

4、享用店铺选址评估系统；

5、店面内外部设计装修标准和设备配置指导；

6、开业指导，确保加盟店开业顺畅；

7、指导员工招聘，提供员工管理手册；

8、标准规范的技术、服务、管理的培训基地服务；

9、日常营运中的检查和督导服务；

10、原材料的供应、配送支持，新产品的支持；

11、市场信息指导和专家咨询等。

一、加盟金：加盟签约后按照协议规定，需交纳五年的加盟金5万元，中途退出加盟不予退还，到期后原则上一年一续约，每年加盟金1万元。

二、保证金：加盟店交纳加盟保证金2万元。加盟期满时，在不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。

三、货款押金：加盟店交纳货款押金3万元。加盟期满时，在不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。

四、权益金：加盟店开业后，每个加盟店每月初按时交纳加盟权益金2000元。

五、培训费：基地培训费3万元。

六、设计费：装修设计费用5千元。【了解更多】

老家肉饼加盟问答
1、问：没有做过快餐可以加盟吗？

答：可以。老家快餐连锁重在标准化操作、管理系统支持和模式复制。您并非一定要从事过快餐经营，但我们希望加盟者有一定的商业经验或管理经验，有品牌至上、诚信经营和重视服务的理念，以及具备追求卓越成功的精神。

2、加盟经营合同期限为几年，到期后如何续约？

答：首次加盟的期限为五年，合同期满后双方无任何异议时可续签加盟合同，续签期限为一年，较长不超过三年。

3、问：如何进行店面的选址，面积是多少？
答：我们将给您提供老家加盟店选址条件，也将对您选择的店面按照加盟评估系统指标进行考核评估。老家快餐店的使用面积一般在150～300平方米之间，具体面积标准主要还将根据所选的地域商圈条件来决定。

4、问：加盟老家肉饼都需要哪些费用？

答：您需要在签约后按照规定交纳五年的加盟金5万元、加盟保证金2万元、货款押金3万元，培训费3万，设计费5千，共计13.5万元。并在加盟店开业后每月交纳加盟权益金2000元。

5、问：加盟金、保证金是否可以优惠？

答：不优惠。为体现公平、公开、公正的原则，对所有加盟者一视同仁，不会给予加盟者在加盟金、保证金方面优惠，总部更不会以任何打折形式来诱导加盟者加盟。

6、问：加盟店投资后的回报期是多久？

答：由于市场环境和经营水平的原因，无法给您的店确定回报周期。从老家加盟店案例看，较好的店不到一年就收回成本，也有的店回报期较长，关键是靠诚信规范经营以求消费者回报。

7、问：加盟后，员工是自己招聘还是公司提供？

答：是餐厅自己招聘，我们将提供招聘流程和指导。所有的招聘人员必须进行专业的理念、技术和操作流程培训，培训考核合格后方可上岗。

8、问：从加盟到开业周期有多长？

答：签订加盟合同后，筹备期间主要由装修工程周期而定，通常情况下大约需30-45天完成。除店面装修外，加盟商所招募的员工还需在总部参加30天的专业培训，两者可以同步进行。

9、问：总部开发的新产品、新技术是否免费提供给加盟店？

答：总部将免费为加盟商提供市场上有竞争力的新品研发支持。

10、公司依据什么标准批准店面？
答：我们将依据开店评估标准和开业流程免费对店面进行评估考察。请大家放心，在选址评估和店面批准问题上我们将尽力为大家把好关，但公司不保证所有加盟店都能盈利。

11、加盟在地域方面是否有限制？

答：由于总部的发展战略和经营要求中央厨房统一配送，老家肉饼品牌目前只在北京地区开放加盟。

提起老家肉饼，恐怕大家在熟悉不过了，现在北京城八区中有很多家分店，基本上大型的小区周围都有老家的身影，老家肉饼主要提供的就是早餐，我较爱吃这里的馄饨了，有种特别的味道，再就是最出名的肉饼了，不过要吃的话，一定要吃刚出锅的，那才叫好吃。

老家肉饼加盟优势
1、市场较高的知名度和品牌形象，受法律保护的商标使用权；

2、十多年建立的成功的经营管理手册系统；

3、优质、稳定的产品的制作标准流程；

4、享用店铺选址评估系统；

5、店面内外部设计装修标准和设备配置指导；

6、开业指导，确保加盟店开业顺畅；

7、指导员工招聘，提供员工管理手册；

8、标准规范的技术、服务、管理的培训基地服务；

9、日常营运中的检查和督导服务；

10、原材料的供应、配送支持，新产品的支持；

11、市场信息指导和专家咨询等。

老家肉饼加盟支持

一、加盟推广手册

1）推广文件——提供给有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企业文化、加盟程序、加盟条件、合作方式和服务支持与加盟管理的相关资料，认识和了解是加盟合作的基础。

2）加盟申请——由加盟者填写，包括：个人情况、资质情况和加盟店面情况等。

3）资质调查——我们将对加盟者直接和委托第三方进行资质资信调查，主要针对个人经历、管理经验与沟通能力、个人品质和不良记录、家庭主要成员情况、负债及财产纠纷和是否接受加盟条件要求、能否认同老家企业文化、执行和维护品牌利益、做到专职经营等方面进行调查和评估，符合要求者方可成为加盟商。

二、店面开发系统
1）选址评估标准——如何选择老家加盟店店址？我们为加盟者提供店面选址的基本条件的指导，并进行店面商圈和经营综合评估。

2）设计装修标准——为了保持良好的品牌形象，建造规范和标准的加盟店，我们提供设计、装修和工程的基本标准，指导店面设计和装修。加盟者按照统一的设计装修标准可自找专业的设计装修商来进行店面的设计装修，但必须遵守基本的条件要求，也可选择推荐的设计装修服务商，使加盟者享有成熟的服务！

3）设备配套标准——我们为加盟者提供店面经营所需的所有设备及其规格、数量指导，帮助加盟者直接了解需要采购的配套设备，做到一步到位！

4）开业办照流程——提供加盟店办理经营执照和先关手续的流程指导。

5）员工招聘办法——如何招到好员工并能留住员工的心！我们将提供员工招聘的合理办法、以及招聘海报等相关资料，并指导加盟店做好员工训练与管理。

6）开业验收标准——新加盟店开业前，我们会依据店面验收标准进行逐条审核和验收，通过验收标准后方可开业，保证加盟店良好和规范的开业。

7）新店宣传计划——针对新店开业，我们会提供宣传促销的基本方案。

三、店面营运系统

1）岗位职责标准——制定餐厅工作站各岗位的工作职责要求，涵盖“标准—执行—考核—改进”的系统流程，作为餐厅岗位营运的依据基础。

2）产品操作规范——提供所有配送产品在店内制作的标准流程，用于指导和规范所有员工的标准操作，保证我们提供给顾客的产品做到质量稳定及口味统一。

3）店面安全标准——安全工作是餐厅营运中的重中之重，根据老家多年的管理经验，我们将提供加盟店营运中需要的安全知识和危险点控制，防患于未然。

4）配送产品货单——主要包括中央厨房所有配送产品的名录（大、小货单）及规格，各加盟店可以及时准确的进行日常的要货填单，做到配送产品齐全、方便和有质量保证才是餐厅正常运营的支持保障。

5）配送管理制度——按照配送管理制度，准确填写配送货单，遵守保存配送产品和配送中的相关要求等。使店内工作人员规范执行配送环节的接收、储存和管理等系列工作。同时，按照打分表对配送服务和店面支持实行双向打分，进行反馈追踪。

6）提供培训基地——加盟培训基地将依据加盟培训方案，随时帮助各店培训和输送一线岗位的人力资源。

7）店面财务系统——提供店面财务管理制度工具和软件系统，保证经营财务有效运行和管理。

四、店面管理系统
1）员工管理手册——汇集加盟店员工管理的基本内容要求和标准，让员工了解餐厅的工作原则及基本义务，提供加盟店员工考核激励的方法等。

2）店面管理手册——根据老家公司多年的店面管理经验，总结制定了店面规范的管理手册，帮助店经理更好的管好加盟店。

3）经理考核系统——使加盟店具有一套店长考核激励的有效方法。通过相关数据分析来真实反映出店内管理现状，并通过此系统运用查找经营中存在的问题，并能够针对问题重点解决。

五、联合促销宣传

根据加盟店经营发展需要，加盟管理中心每年制定加盟推广宣传计划，经老家公司批准后组织加盟店建立联合促销营销基金，进行联合促销营销活动，促进经营和品牌效益的提升。基金按照各加盟店平摊标准缴纳，单款记账，专款专用。

老家肉饼，小本投资创富快，让你实现财富人生梦想！老家肉饼皮厚馅足，美味无穷，市场需求火爆，利润当然火爆赚！老家肉饼招商，热忱期待您的加入！

1、加盟者电话咨询；

2、领取加盟资料；

3、选址评估；

4、填写加盟申请表；

5、加盟资格审核；

6、签订加盟协议；

7、店面开业筹；

8、加盟商进行培训；

9、开业验收；

10、库房配送货品；

11、试营业；

12、日常管理服务。

老家肉饼加盟者条件

1）认同老家品牌经营理念、具有风险意识、创业精神；有良好的沟通协调能力；有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心；保证维护品牌的名誉和形象。

2）接受和符合公司方面的资质、资信调查。

3）有足够的加盟资金及前期经营资金。

4）具有经营房源，房源使用年限合同不得少于五年（或可以续签五年以上）；选址符合开店条件要求。

5）加盟商保证专职经营加盟店，参加前期培训一个月，全面掌握老家肉饼店正常运营所需要的基本技能，并通过考核培训合格标准。

6）加盟者需按规定交纳加盟费用。

7）只限北京地区加盟（除平谷、延庆）。

老家肉饼店铺基本条件

1）、面积：使用面积在150—300平方米。

2）、楼层：纯一层、以转角位的商铺较佳、招牌位置明显。对外有独立门脸，允许做快餐。

3）、租赁年限原则不少于五年。

4）、有空调、取暖的设备，有烟感、喷淋等消防设施。

5）、营业时间较好能24小时或18小时营业。

6）、较好有天燃气，或有放煤气罐的独立安全位置。

7）、商铺内有独立的上下水，有市政排污接口。

8）、电量一般在60-80千瓦。

9）、店面与居民房之间不能连接，厨房排风口距居民楼需在25米。

10）、产权清晰，商业用途，不是临时建筑，有正式办理营业执照的手续。

11）、商圈较好有商场、超市、写字楼、学校、医院或较大居民区，在客流较多的一侧或地段开店。

老家肉饼加盟的方式

1）加盟商自主经营管理，包括餐厅的日常经营、财物、人事、外事等管理。

2）公司不直接参与管理，提供品牌、技术、服务和配送产品的支持，但拥有监督权，有权检查餐厅运营状况、品牌使用情况和了解财务状况，提出合理化改进建议的权利。

3）统一加盟店产品价格。实行店面产品三类价格：新开店可实行三类促销价，达到盈亏保本点实行二类价格，超级商圈可实行一类价格，餐厅符合哪个类别价格标准须经公司同意。

4）加盟商应当执行公司“品牌”标准，加盟商进行的“品牌”改进、创新，新成果、新方案应当报送公司，由公司进行分析、测试、评估、决策，未经公司批准的方案，加盟商不得使用和推广，经公司决策同意使用和推广的新成果、新方案的权属归于公司，公司可以给予加盟商适当奖励。

5）加盟商加盟品牌后开展业务、自担风险。公司不承担加盟商在经营中形成的债务及侵权责任。

老家肉饼加盟费用

一、加盟金：加盟签约后按照协议规定，需交纳五年的加盟金5万元，中途退出加盟不予退还，到期后原则上一年一续约，每年加盟金1万元。

二、保证金：加盟店交纳加盟保证金2万元。加盟期满时，在不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。

三、货款押金：加盟店交纳货款押金3万元。加盟期满时，在不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。

四、权益金：加盟店开业后，每个加盟店每月初按时交纳加盟权益金2000元。

五、培训费：基地培训费3万元。

六、设计费：装修设计费用5千元。

品牌加盟费用释义
1、加盟金：也称为首期特许费，是加盟者签订加盟合同后需要一次性交纳的费用，是加盟者使用总部商标和技术等费用，体现了加盟者加入特许系统所得到的各种好处的价值。

2、保证金：主要是加盟商对总部提供的商标、物品归还的信誉保证，保证加盟商在当地对品牌的正常维护、使用，以便更好树立良好的品牌形象，在加盟商不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。

3、货款押金：公司给加盟商配送的货物是月结算制，即先期使用，月底结算。基本是一个月的货款押金。在加盟商不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。

4、权益金：主要用于对加盟商的后续支持（包括营运服务和产品升级、更新等）与远程指导，使加盟商在开业后得以更好的运营，较大保证加盟商与公司的共同利益，使其品牌及菜品品质得到有力保证，因此权益金是不退还的。