丽湖蒸菜创立于2006年的丽湖蒸菜，经过市场多年的磨砺与前行，已经成为餐饮界的一枝奇葩，为尊贵的消费者奉献美味佳肴，打造出国际化的餐饮品牌，肩负起饮食观念，拯救人类健康的使命。

丽湖蒸菜公司简介：

沈阳锦达餐饮连锁管理有限公司是一家专业从事餐饮特许连锁加盟的股份制企业，起步东北，面向全国，立志打造中国连锁餐饮业行业巨舰。锦达餐饮集中西美食之百汇，旗下拥有丽湖蒸菜、古本良田、金山伽田等多个餐饮品牌。其中“丽湖蒸菜”是由锦达餐饮集团打造的中华蒸食文化的首选品牌。【详细资料】

丽湖蒸菜品牌介绍：

“蒸”，古法有之。《周书》谓“黄帝烹谷为粥，蒸谷为饭。”可见蒸食源溯炎黄。“蒸”以水蒸汽导热，使调好味的原料成熟，改变火或水对食物直接加热的原始方式，确保食物的原汁原味，形美色艳；蒸食菜品色、香、味、形、意、养俱全，让人惊叹、赞赏。丽湖蒸菜，以“健康营养快乐”为品牌理念，将蒸食文化发扬，蒸食更淋漓尽致展现菜品的精致与生活的品质。

丽湖蒸菜所选用食物原料，均为新鲜蔬禽，绿色有机，统一物流配送。原料的新鲜是蒸菜的第一标准；同时，丽湖食材具备养生功效，迎合四季寒暑变化。丽湖所出菜品因此口味软烂，色泽光艳，增强机体功能，为健康打造夯实的基础。粉蒸、包蒸、酿蒸、清蒸、造型蒸等蒸菜技法在丽湖一一呈现，洋洋大观。蒸制技法让食物营养百分百留存。维生素远离高温爆炒的侵害，蛋白质、膳食纤维等营养因水蒸气蕴含完全。不必有担心发胖，每一口进食都是安心、畅然的体验，感受营养的蓬勃绽放。在紧张、快节奏的都市生活中，丽湖营造着雅致、快乐的就餐环境，有中华传统文化的古典遗风，又融汇现代、时尚的国际元素。丽湖的品牌升级店均选址城市繁华中心，与品牌商场强强联合。丽湖的加盟店坐落人流旺地。店内环境舒适、优雅，餐具精美独特，五星级装修标准，大品牌环保建材，彰显顾客的高贵身份，犹城中桃源，代言一种生活的态度！

丽湖蒸菜历史介绍：

“蒸”古法有之，起源于陶器时代，距今已有5千多年的历史。《世本》谓皇帝创斧甑，“始蒸谷为饭”；《周书》也谓“黄帝烹谷为粥，蒸谷为饭。”此后蒸法不断发展，至今已形成多种不同的蒸制方法，常见的有清蒸、旱蒸和粉蒸等多种菜式，每种蒸法都各具特色。穿越五千年历史长河，人们怀念的还是最自然的食物，都市人在吃过了花样百出的菜肴后，最念念不忘的还是原始美味的蒸菜念念。而作为保健烹调中使用最广泛的方法之一，蒸菜在彰显其独特风味的同时正在引领着健康饮食新风尚。

蒸菜可以保留食物中大部分营养、蛋白质、维生素不被破坏，所以蒸菜留住了精华，蒸菜没有经过高温、油炸。不产生饱和脂肪酸，不产生自由基，易被人体吸收，防止人体老化。蒸菜对原料的要求极高，只有新鲜的蔬菜、鱼、禽才可用来蒸制，否则一看便知，蒸菜是不能不让你细细咀嚼它所含的滋味。

丽湖蒸菜养生功效：

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。

丽湖蒸菜以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，并很大程度上保存了菜的各种营养素。丽湖蒸菜口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱。除此之外他还具有滋补美容、营养健康、绿色环保、保健防疫、口味纯正、调养肠胃等特点。现代人生活节奏快，工作压力大，阴虚火旺。而丽湖蒸菜以水渗热，阴阳调济，锁住全部的维生素和水份，其中所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素含量显著地高于其他烹调方法，对身体非常有好处。所以使蒸制的菜肴清淡，不上火，女士吃了皮肤水润光滑，男士吃了身体健康，保健护胃，长期吃可起到调养食疗功效。

丽湖蒸菜种类模式：

1、粉蒸 即将原料调好味后，拌上米粉蒸制。

2、扣蒸 将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。

3、包蒸 用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。

4、清蒸 又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。

5、酿蒸 即有原料表面涂贴鱼茸、虾茸、鸡茸等，涂成各种形状、色彩，或在食物中塞入各种焰心，放入盆、碗中上笼蒸制。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。

6、造型蒸 即将原料加工成茸后，拌入调味料和凝固物质，如：蛋清、淀粉、琼脂等，做成各种形态，装在模具内上笼蒸制，蒸熟后成为固体造型。

丽湖蒸菜经过市场多年的磨砺与前行，已经成为餐饮界的一枝奇葩，为尊贵的消费者奉献美味佳肴，打造出国际化的餐饮品牌，肩负起引领饮食观念，拯救人类健康的使命。

丽湖蒸菜科学稳健地发展，将蒸食文化贯彻到原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配发、CIS设计等方面，呈现出一个品牌的卓越，让“好营养 蒸出来”的品牌口号响彻未来。

1、一流快捷餐厅，舒适干净的就餐环境，平衡膳食的产品特性，简便快速的供餐模式让顾客享受到物超所值的就餐体验。

2、安全环保的餐厅，无明火、无烟、无油炸的餐厅在加上全智能化操作，使得餐厅在安全以及环保上有充分保障。

3、人气的餐厅，亲切服务、快速供餐、针对性消费让餐厅在商圈内极具人气，并且让物业价值得到巨大释放。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、具有合法资格的法人或独立民事行为能力的自然人。

2、拥有一定的经济实力，较好的资金调度能力，承担投资风险的能力。

3、拥有适合经营的场所。

4、拥有坚毅负责的性格和创业的决心。