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南京淮盛酒店管理有限公司旗下品牌龙吟九品淮扬菜以时鲜珍品食材，烹东方意境之食。龙吟，以淮扬美食为原点，深入探知高级食材与烹饪技法的精髓，顺天应时，激发食材本性，以食物本真之美，致敬自然馈赠。淮扬菜古为御膳，今为国宴始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，乃东南第一佳味，天下之至美。
龙吟九品淮扬菜隶属于南京淮盛酒店管理有限公司，品牌连续6年上榜黑珍珠餐厅指南，作为新自然主义淮扬菜的代表品牌。龙吟山房始终道循“不时不食、取之自然、烹之自然"的美食理念，从「新自然主义视角出发:每个时令，选取当下最为应季新鲜的自然珍贵食材，匹配最为恰当的烹饪手法，激发出食材的自然至味。
龙吟九品淮扬菜
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