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世界上任何事物都有两面性，西式快餐加盟店的经营也不例外，既有其诱人的魅力，也有其自身的缺陷。加盟商如果选对连锁总部等于成功了一半，但一旦上了“贼船”，将会一失足成千古恨，枉费一腔心血，甚至影响整个后半生的生活和情绪。因为加盟商经营失败对于总部不过是整盘棋中的一颗棋子，而对于加盟者则是他们的积累和事业的全部，如果选错特许总部，那加盟商将时时处于羊狼共舞的危险。
由于加盟者和连锁总部之间的地位并不是完全对等的，加之加盟者在加盟之前，往往对自己将要开展的事业抱有极大的热忱，因此，这时加盟者很容易落入某些居心不良的人的圈套之中。下面将常见的几种特许经营陷阱列举出来，提醒加盟者小心防范，西式快餐加盟店立地评估不宜开店的要素同样需要着重了解。
(1)有一项很赚钱的连锁经营业务，总部向你保证，只要你投资就能100%赚钱。
(2)商标不是注册商标，不受法律保护。
(3)连锁总部是一个自然人而不是一个法人机构。
(4)连锁总部打着“知识经济时代，知识就足金钱”的旗号，实际上他卖给你的只是一个槪念，而他自己却从未经营过这项业务。
(5)连锁总部虽然自己由过经营历史，却从未賺过钱，所以刚入行的你千万别指望你的运气比他好。
(6)不需要你干什么事，只要你肯“宰熟"，所赚的钱完全来自你的亲朋好友。
(7)不管你是谁，只要你肯花大价钱买他们的商品就可以加盟，而一旦你出了钱，连锁总部坚决不让你退货。
(8) 当你想了解其他加盟商的经营情况时，连锁总部却振振有词“商业秘密不容侵犯”，他要你做的只是“服从命令听指挥。”
(9)当你提出要考虑考虑时，西式快餐加盟总部却急促地告诉你，有数不清的人要加盟，“时间紧迫，过了这个村就没这个店了”。
(10)当你在对总部管理能力进行考评时，发现人员很不稳定，换人频繁。但当你询问频繁换工作人员的原因时，得到的解释可能是：连锁经营有它的固定结构和运作方针，在这样的模式下，谁做都一样，人不是问题，重要的是体制。
(11)对于你要认真研讨连锁经营合同条款时，总部的人却告诉你：“我们的制度是弹性的，制度是要人来掌握的，不能僵化和教条。”
所以，作为一个潜在的西式快餐加盟商，你在投资过程中遇到以上情况，千万不要疏忽麻痹，要多加思考，多问为什么。实际上陷阱的情况形式多样，记住在将你的钱投资出去之前，再怎么认真也不过分。一定要按规范的程序进行学习、考察、分析、评估与请教。永远把“小心使得万年船”这句话牢记在心。
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