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你准备好迎接西式快餐连锁加盟店的时代了吗？未来已来，现在就等你来。报价采购是指西式快餐业者拟购置货品时，先寻找理想供应商或货源，再向其询价寄出征购函，请其寄上报价单或正式报价，这种方式的采购称报价采购。通常卖方所寄发的报价单，其内容包括：品名、数量、单位、价格、交易条件、有效期限，有时卖方为求取买方的信任，会主动提出信用调查资料供参考，有时也会奇上“样品” “目录”及“说明书”，如果报价内容买方完全同意，此项报价采购合同即算成立。
西式快餐加盟店的报价采购包括以下几种形式：
1.确定报价
确定报价是指在某特定期限内才有效的报价。换句话说，此种报价是指在有效期内，卖方所提价格为买方所接受，此种交易行为即告成立；苦是逾期对方不寄发接受通知，此买卖交易行为即不存在；若对方（买方） 在接受此报价时，尚附有条件者，则原存“确定报价”即告失效，似是却成为一种新的要约。
2.条件式报价
所谓条件式报价，是指西式快餐加盟厂商在报价时附有其他条件，由于条件内容不一，因而其形态十分复杂。
(1)无承诺的报价：此类报价一般仅可作为参考，卖方是按当天市价报价，若遇物价波动，卖方得自行调整其价格，所以这种报价寄发时，务必声明：“本报价不受承诺的约束”，或“本报价价格按市价而增减”，或“价格随时在最合适的时候变更，无需通知”。
(2)卖方确认的报价：此类报价必须经卖方确认后才算生效，此类报价较无承诺的报价好，它对买方表达出交易的诚意，又可防范风险。不过若遇特殊情况，卖方可说明原因而取消确认。
(3)可以先销售的报价：这种报价对卖方较有利，即卖方以一批货同时向两家以上客户报价，如果其中有人接受此报价，则后到接受者，对此出售货品的购买资格即自动失效。
(4)买方同意后的报价：此类报价又称许可退货的报价，即买方须看到货品满意后才成立的报价方式，这种报价对卖方极不利，因此其少为人所采用。
3.还报价
所谓“还报价”事实上是一种时价还价的方式。它是指西式快餐加盟买方对卖方报价中所提交易条件、产品品质规格、付款方式均甚满意，唯嫌价格太高，要求对方减价。还报价必须贞方接受后交易行为才告成立，如卖方不同意减价，则交易仍无法成立。
4.更新报价
更新报价是指报价有效期已过，以同样交易条件重新再报价。
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