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开一家赚钱的西式快餐加盟店有以下10个基本步骤，能够了解并学会的投资者更能轻松的获利。
1.收集特许组织的资料，主要的资料来源有：特许公司的有关部门、公开出版物、亲戚朋友等。西式快餐加盟商的适应性分析比较也可以提前做好了解工作。
2.研究征召广告和宜传资料。不能轻易相信各种广告和宜传，可参考有关咨询公 司的意见或专业杂志的观点。
3.参观访问感兴趣的特许组织。了解各种第一手资料，如公开文件、特许权组合、 可行性报吿等。
4.自我评估。自我评估必须严格和实事求是。
5.详细了解西式快餐加盟店营的本质和优缺点，清醒地认识到自己的机会和面临的问题。
6.再次研究特许公司，得到确认：①所提供的商标和是否已注册；②公开文 件内容的真实性；③了解现有特许分店的情况；④了解特许公司的历史和现状、公司理念和政策，
7.收集间行业其他公司的情报，包括初级资料和次级资料。
8.访问特许分店的店主。了解特许人是否兑现其承诺以及分店的基本经营状况、 可能出现的问题，从而能事先对自己所从亊的经营活动有大致了解。
9.评估经营可行性报吿。评估特许人提供的经营预测报告，尤其是关于地点选择、营业额预测、各种费用预算等项内容。
10.逐条研究特许合同的内容。特许合同是双方特许关系的基础，非常重要，一定要慎重、仔细地研究，不能贸然签字，尤其是在购买国外的特许权时更成如此。
11.最终确认自己的经营决心。此时需确认以下几点：该特许业务是否为自己提供了很大机会；与特许人或其他受许人的沟通有没有问题；对经营中的困难和辛苦是否做好了心理准备；有没有“一切依赖特许公司的心理”；自己的目标明确与否。
12.签订合同。签署合同前较好征询有关西式快餐加盟专家和律师的意见，一定要对合同的各条内容有相当明确的了解。
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