很难想象，奶油蛋糕到了中国，竟会变成这个样子——植脂奶油大行其道。人类总是那么自作聪明，拒绝大自然天然的馈赠。你也许不明白，什么是植脂奶油——以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而制成的一种奶油仿制品。在发泡性、稳定性、保形性、保存性等方面比天然奶油好，是搅打后泡沫丰富的蛋糕表面装饰、裱花料。

布朗先生公司简介：

北京布朗奇快餐管理有限公司是由军安投资集团投资成立的主营西式快餐品牌特许经营的有限责任公司，是美国布朗奇快餐国际连锁公司在中国大陆唯一授权的运营、推广、管理布朗奇连锁的机构。是中国特许连锁协会会员单位。公司不仅自主研发、生产、销售西式快餐，还参与培训、监督、管理西式快餐从业人员。并独立推广布朗奇快餐连锁机构，销售布朗奇品牌的热狗及其系列速食品。

经过多年的市场调研分析，并验证了“热狗”在中国发展的前景。将美国布朗奇“热狗”成熟的制作工艺、独特的技术配方、丰富的管理经验和完善的服务体系移植到国内快餐事业，在中国成功的建立了连锁机构。并与国际著名食品供应商结成战略联盟，将有流动快餐车之称的专用热狗车，通过直营及特许经营模式联手在中国市场推出。

布朗先生品牌介绍：

布朗先生坚持选用来自新西兰的天然乳脂奶油，并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，所有原材料均选用地道，近50种源自国外，并由布朗先生亲自挑选、加工。来自新西兰的奶油和来自比利时的巧克力，是蛋糕纯正的选择，也是蓝天白云和浪漫温馨的异国情怀；

来自美国或土耳其的榛子、新西兰的猕猴桃和金果、美国的黑樱桃，是水果坚果中的……我们其实明白，如果这一切都从国内选购，一定能轻松很多，当然，那样也就不会有与众不同的布朗先生。

与很多你曾经吃过的蛋糕坯子的单调口味相比，布朗先生的每一款蛋糕必须用原料烘烤蛋糕坯，如果我不说，你一定不会知道，但味蕾不会欺骗你。比如栗茸暗香真的用上好栗子来烘烤蛋糕坯……蛋糕胚子各具精髓和风味，宛如真爱，多样但永远。 同所有真正的欧洲蛋糕一样，布朗先生使用真正的乳脂奶油。

布朗先生品牌故事：

“Mr Brown” -------- A Steiped Suit Gentleman。

“布朗先生” -------- 一个穿条纹西服的绅士。

穿越巴黎街头，一个穿舒适时髦衣服的男子看来好象一位有身份的绅士。他拿着一根漂亮手杖，每走一步就在人行道上捣一下，他的手套是千干净净的。他的容貌是地道的巴黎型，被照像、刊物上的图像和漫画通俗化了的巴黎面容：饱满的天庭、鼓起的太阳穴，低着头，象向前冲撞的雄牛一样。

他的两眼微突，目光毫不畏葸，丛密的棕色头发，在含笑和贪馋的嘴下边有一颗黑痣，他的精神之中，敏慧、傲慢、风雅、放肆，兼而有之。全巴黎艺术界和寻欢作乐的社交界，谁都认得他。可是谁也不了解他。

儒雅深刻的布朗先生让我们为之思考，为什么不做一种蛋糕来表现我们对巴黎街头的追崇和使绅士风度得以延续呢？创始人为此蛋糕创建了一个全新的品牌“布朗先生”蛋糕。

为顾客创造较佳的产品、较佳的场所、较佳的服务、公道的价格，是爱里企业的价值；一切为了新鲜美味、一切为了回头顾客、一切为了争取第一，是爱里人的行动准则。以客为尊、提升自我、追求卓越、携手共赢，是爱里人的经营理念，品质、服务、洁净、创新，是爱里人的誓言。

布朗先生始终坚持“以客为尊、提升自我、追求卓越、携手共赢”的经营理念，1997年6月开始，公司以投资、加盟等形式陆续成立19家分公司和数百家连锁店，为民营企业逐步走向全国作出了有益的探索。

品牌优势：目前“布朗先生”在diy创意行业拥有良好的口碑。其成熟的品牌形象和强大品牌优势已经在业界得到广泛认同和赞誉。您可以在布朗先生的授权范围内，使用布朗先生的品牌和知识产权，突显您的diy创意连锁店品牌形象。这是品牌实力的象征，也是市场消费信心的保障。

原料优势：“布朗先生”出品的蛋糕采用新鲜的水果代替罐头水果作材料，吸引大量追求健康时尚的客人。以大批量的采购优势和原料供应渠道达成战略合作关系，拥有绝对的议价能力，为加盟商供应具有价格优势、品质优势的原料和设备，为加盟经营赢得较大的市场回报解决了后顾之忧。

技术优势：“布朗先生”拥有完善的diy创意研发团队，根据不同的季节、节日、潮流和市场回馈，不断提出新开发丰富的新品；发展加盟时致力于品牌延伸、品类延伸的探索，对diy美食和diy创意产品的品类、生产模式进行深入研究，开发出“布朗先生”独一无二，领先同行、符合市场和赶超时尚潮流的新品类。

服务优势：无论是店面服务、商务服务、diy创意教学服务，“布朗先生”都有一套完善的服务标准，既会保证了连锁加盟服务的统一性，也减少了加盟商进行单店运作、业务开拓的漫长摸索，为加盟商的日常经营提供最直接和有效的帮助。

规模优势：“布朗先生”在当前diy创意行业市场上，“布朗先生”拥有绝对规模的优势，在各大点评网站上好评如潮，回头客甚多。加盟商加入“布朗先生”的规模体系当中，将我们的规模优势转化为成本优势和品牌优势，将为您的门店带来更大的经济收益。

1、凡年满十八岁的中国公民可自愿申请个体加盟；

2、申请区域代理和门面加盟者须有独立法人资格；

3、有资金实力，能承担一定的投资能力，有良好的信誉；

4、有适合零售店铺的场所以及相应的水、电、暖等配套设施；

5、加盟店规模，以实地测量图为准，流动货车无须有经营场地；

6、认同并执行公司的管理、规章制度，保障公司统一形象、统一管理、保证布朗奇品牌不受损害；

7、加盟店负责人必须具备健康的身体状况，高中以上文化，经总部培训考核后具有一定的经营管理能力方能上岗；

8、个体加盟者必须具备健康的身体状况，初中以上文化，经总部培训考核后具有一定的经营管理技巧后方能加盟；

9、加盟者认同布朗奇发统一制定的《特许经营协议》，保障连锁系统的统一性。

一、品牌了解咨询阶段

①前往品牌总部参观考察了解。

②是否认同品牌统一的管理模式，是否认同品牌的发展、管理、经营理念;

③是否遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;

④具有良好的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;

⑤具有良好的经济实力，良好声誉及社会人脉资源;

⑥对店铺的管理能够全身心的投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

二、意向合作阶段

①确定店址，邀请总部专业人员进行实地考察综合分析，并确定所选商圈的可行性。

②所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的唯一标准。考察人员的路费由客户先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。

三、签定品牌合作合同

①明确双方的权利和义务正式启动合作流程。

②申领营业执照及办理相关手续。

③店面设计装修：店面由总部设计工程部统一制作设计方案，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。店铺需由总部施工督导的，可申请总部派遣专业人员到现场指导工作，邀请方需支付一定额度的工程督导费用。

四、店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展

①按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。

②总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作，合作商也可派人员前往总部参加培训学习。

③结合当地实际情况，制定店铺对外的广告宣传工作，来提高店铺的知名度，为开业前的品牌推广做好前期铺垫的工作。

④总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。