经营发展中，焖卤传奇突出主题，在吻合当代消费者味觉口感和消费理念的同时又不是传统，独创出核心的操作工艺，打造出具有市场竞争性的特色主题产品，得到市场消费者的一致赞扬，成为消费者追捧的热门卤味品牌。

焖卤传奇公司简介：

合肥焖天下餐饮管理有限公司，依托《焖卤传奇》品牌，开展全国熟食连锁加盟事业，立志打造中国熟食行业标杆企业，引导并规范中国熟食行业的健康发展。2017年，焖天下品牌正式注册并扎根熟食行业，开启焖天下熟食自营模式，以回归自然原则，焖天下采用传统古法焖卤工艺，追求健康、美味的熟食佳肴。【查看详情】

焖卤传奇品牌简介：　　

《焖卤传奇》不忘初衷，不断研发和创新，在工艺上不断提升自我，打造出真正健康又美味的熟食佳肴，操作过程中不使用任何国家违禁添加剂成分，真正让消费者吃到了美味又健康且安全的熟食佳肴。品牌自成立以来，一度受到广大卤味熟食投资朋友的热捧，成为广大中小投资创业者追逐的热点投资项目，品牌于2019先后在安徽，江苏，河南，山东等省份设立多个连锁经营店，得到了广大食客的高度传颂与赞扬，成为广大投资者创业者竞相追逐的热点项目。

焖卤传奇品牌故事：

卤菜，古称“佳肴”，意为上等美味，因古代养殖业和种植业的欠缺，所以卤菜在古代是帝王将相及达官贵人享用的美食，对于普通百姓而言是可遇不可求的，正因如此，便流传一词“美味佳肴”，意指美食可口美味，让人赞不绝口！卤菜的雏形出于春秋战国时期。西晋时期，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用盐腌和花椒制造卤水，当时由于原料种类偏少，卤味味型比较单一化，不够入味，但对于当时的时代而言，卤味已属一种划时代的上等美味。

大唐时代，国力强大，各种文化的交流昌盛，各国学者纷纷学习唐朝文化，卤味在唐朝时已经迈了一大步，唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗时饮酒，宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘，而饮酒又少不了上乘佳肴，这样就促进了卤菜的进一步发展，同时也形成了具有地方特色的卤味美食。

古法卤制过程中，由于食材原料稀少，为达到更高的口感，卤制过程基本以“焖”卤为主，自有“三分卤，七分焖”的说法，焖制出的卤味才更加的入味，口感才更好。民间传言李白有“半日等佳肴”之爱，说的就是李白好酒，但酒无佳肴便无趣，所以就等上半日，把上等的卤味焖制而出之后再享用美食，才能达到他的酒菜赋诗之兴。

时至今日，卤味在中华大地传承千年，随着当代养殖业和种植业的高度发展，卤味的味型也多样化，各地的美食文化交流频繁，卤味的味型从单一化走向多样化，从地方化向着大同化发展，人们的味觉更多的是追求当代主流性的口味——“辣”，同时人们在饮食上更多的也在注重养生型的美味。

合肥焖天下餐饮管理有限公司，秉承中华美食发展之道，在传承古法工艺制作的同时，结合当代美食文化，以市场需求为导向，研制出当代消费者需求的卤味产品“香脆辣烤鸭”、“麻香脆皮鸡”、“鲜香焖鹅”三大特色卤味，满足市场消费求，做到“好吃、不贵、独家”的效应。自产品问世以来，深受消费者的喜爱，同时也得到更多投资创业者的追捧，带动新一轮的创业狂潮！

公司计划2023年在全国发展3000家特色熟食连锁店面，让全国亿万家庭迟到真正健康，美味的熟食佳肴，成为中国以家庭用餐卤味市场的领导品牌！

《焖卤传奇》在制作卤味的过程中，清醒的认识到肉质与之间美味的内涵，在传承古法卤味焖制工艺的同时，结合当代美食文化，以市场需求为导向，不断创新，独创出四大核心操作工艺，把普通的肉质做出高品质的口感，满足当代消费者的消费需求。　

焖卤传奇品牌加盟优势：

1、去腻：去腻即去除油腻，肉质的较佳状态是油而不腻，而不是把肥肉做成瘦肉，那就失去了肉质本身的意义。焖天下在保留食材本身品质的同时，以独创的“去腻”核心工艺，，做出油而不腻的美食。

2、去腥：去腥即去除腥臊味，采用独特的工艺，让肉质内部自身的腥臊味去除，同时保留精华部分，不失肉质的品质，提炼出高品质的的肉质。

3、渗透：结合古法焖制工艺进行改良，独创“渗透”入味法，把消费者喜爱的味型渗透到肉质内部，使美食更加入味，更有口感，更好吃。

4、精提：精度提炼不同肉质本身的精华，激活禽类产品的鲜香感，达到较佳的味觉体验。

焖卤传奇品牌加盟支持：

1.技术支持：全国独家技术由专业技术老师手把手教学，不光学习产品技术，同时学会如何管理店面，如何经营店面，如何服务店面，全面学习成功经验

2.店面选址支持：免费为加盟商指导店面选址扶持；

3.店面装修支持：为每一个加盟商免费提供科学的、较具现代人消费理念的装修方案，装修风格不再烦心；

4.营销支持：三种经营模式，八维店面营销法，让店面开业就火，全面掌控店面营业状况，让经营店面非常简单，并且店面持续火爆，回头客越来越多，合作无忧。

5.总部上门支持：为每一位加盟商提供一套完善的开业活动指导方案，并且合作商开业期间总部亲自上门指导开业；

6.跟踪服务支持：加盟之后您就是公司一份子，总部持续跟踪加盟商店面经营情况，随时解决加盟商开店中遇到的任何问题，总部做后盾，加盟商开店无忧；

7.技术升级支持：总部每年投入大量的人力财力用于新产品技术的研发，合作之后的加盟商根据店型后期可免费学习新的产品技术，持续不断的更新，更具市场竞争优势。

1.项目咨询

创业者以电话、传真、网上留言，微信公众号等方式向焖卤传奇总部专业投资顾问咨询相关事宜，并获得相关项目资料。

2.实地考察

创业者到总部所在地北京市朝阳区金田影视产业园进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

3.资格审核

总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

4.签订合同

双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。

5.选址评估

焖卤传奇总部根据加盟商对店面的要求进行选址策略分析，对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。对于没有店面的加盟商，总部派遣选址专家进行实地选址。

6.运营指导

根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。

7.技术培训

加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部美容护肤技能并进行审核。

8.开业准备

确定全部物资已由总部配送到位。总部提供资深带店专家，帮助店面正常运营及开业活动和营销活动策划。

9.开业活动

焖卤传奇总部安排售后专家老师，落地执行开业活动方案，全面落实“拓，留，锁，升单”会员一体化经营管理。

10.市场维护

加盟店开业后，总部定期对加盟店进行店面运营巡查及经营指导服务。

1.中华人民共和国境内合法公民

2.满16——55周岁且具备独立民事责任人

3.自愿加入《焖卤传奇》品牌合作

4.认同企业经营理念及遵循品牌发展规划

5.具备一定的资金实力及一定的抗风险能力

6.同意自己承担所开店面全部盈亏