随着社会的发展与进步,人们评判美食的标准也不一样,心中的美食排名也在变化,由以往的吃得饱变为现在的色香味俱全。不过如今人们想到美食绝对会不约而同的说出:火锅。想到火锅就会想到重庆,因为就重庆火锅最为正宗!
麻辣火锅发源于重庆,大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。重庆火锅历史悠久,从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水开始,到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅,直至被宰房街马氏兄弟于民国十五年正式拉入饭店,逐渐成为主食。并历经了“抗战”、“文革”等历史时期的演变,经由“脸盆火锅”、“镶火锅”等品类的变进而逐渐形成历史。
如此正宗的重庆火锅以至于如今这么红火,麻辣重点老火锅正是沿用了传统麻辣火锅的精湛技术,口味纯正。在重庆百姓这些年挑剔的口味下麻辣重点老火锅也屹立在麻辣江湖地位中,因此现在全国加盟 ,让更多人品尝到这么独特的重庆味道。麻辣鲜香,油而不腻,麻而不苦,辣而不燥,体验舌尖上的美味,重庆麻辣重点老火锅欢迎您!
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