山东一品液酿酒有限公司占地70多亩,坐落于黄河三角洲冲积平原,兵圣孙子故里孙武街道古城墙根护城河畔,这里土壤肥沃,水草丰美,是酿酒的生态天堂。山东一品液酿酒有限公司前身为始创于1818年(清嘉庆23年)的“惠源和”酒坊,作为传承驰名中外的孙子文化的重要推动者,公司是 “孙子”、“孙武”酒类商标的唯一合法所有者。
溯至嘉庆23年(公元1818年)惠源和酒坊掘建6口老窖池无间断连续发酵生产至今,1818年被定格为山东一品液酿酒有限公司的企业元年。至1869年,经过50多年的发展,惠源和酒坊已经成为城内乃至鲁北地区较大规模的酒坊,其坛装酒北销天津府、东销登州府(现烟台)、西销济南府,畅销一时。民国时期,连年战乱,物价飞涨,粮食短缺,酿酒业受到很大影响,但惠源和酒坊6口老窖池保持了不间断投料,一直延续发酵出酒,其鲁北第一酒坊地位更加巩固。
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