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街头茶客加盟:奶茶店如何打造成超享受的“轻奢”品牌

2018-11-08 09:44 来源: 一路商机网 阅读:209次 字号:
品牌名称
所属行业
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大众最初的奶茶消费,可能出于解渴需要,后来大家就有了消费诉求。于是奶茶行业开始尝试轻奢风格,装修、品牌文化等是否时尚、有格调等都成为了高端奶茶店生存的需求。

街头茶客

早期的廉价奶茶曾风靡一时,随着近几年的奶茶价格飙升趋势来看,是受到网红奶茶影响而带动起来的。有关网红的品牌崛起而短命的现象,更适合长远发展应该还是传统的奶茶制作,奶茶作为饮品的细分行业,迄今经历了好几个阶段。最初是“野蛮生长”时代,“来自台湾”的珍珠奶茶售价两三元一杯,在街头巷尾遍地开花;后来由于“添加剂事件”、“橡胶珍珠”曝光,一度让消费者对珍珠奶茶闻之色变,街边作坊模式店铺大量被淘汰;稳存下来基本都是老牌的传统奶茶店,包括街头茶客奶茶依旧深受消费者喜爱,2008 年以后,奶茶行业再度崛起,奶茶店逐步呈现连锁化、品牌化趋势,以及全国性品牌奶茶扩张都较快。这些门店统一设计设备、规格原料、指定供货商,当然其间也伴随着淘汰的过程,市场逐步走向成熟。

奶茶行业的演变,其实是与不断升级的消费需求相匹配的过程。大众最初的奶茶消费,可能出于解渴需要。后来消费者对 品质、健康要求趋高,比如希望喝冲泡的茶叶,不加奶精;希望消费有安全保障的品牌等。与此同时,奶茶店的装修、品牌文化等是否时尚、有格调等,则是更高的消费诉求。奶茶行业于是开始尝试轻奢风格。对于趋向奶茶加盟的想创业小年轻则是一个重要的参考指标 奶茶行业走过爆发阶段之后,目前已进入“洗牌”和稳定发展期,消费者将更加关注品牌和品质。这与各行各业的发展规律相类似,即当增量经济向存量经济转型时,消费品领域也更多需要关注结构和品牌的变化。可以预见,奶茶行业未来将更趋于细分化,性价比高的品牌可能走得更远。

列举几个比较老牌奶茶的装修风格:

1.工业风:工业风的装修风格倒是有点咖啡厅的“味道”。门口与店内有座位可供休息。店内一整面的落地玻璃窗,视野广阔。无论光线,装修都超适合自拍。

2.“小清新”:店子不大,装修以绿色和白色为主,有盆栽有旧书有照片墙,简单而有味道。还有低声吟唱的音乐,随意摆放饰品与书籍,以及个性另类的人体模型,店内的每一处细节都被作为视觉陈列设计师店主发挥到极致,为顾客营造最舒适最惬意的休闲空间。

3.清爽大气:装修以绿黑白色为主格调,绿色点缀让人清爽干净环保也符合国家提倡绿色出行政策,坐落店里会让人舒适又不失优雅黑白色则是大气稳重和高端遵循传统的风格,吧台座椅布置会偏中规中矩典型代表的品牌是街头茶客新升级门店装修风格,拿一杯黑糖脏脏奶茶坐在某个角落,手捧一杯奶茶,和朋友聊聊天,偶尔看看街上那些川流不息人群和窗外的风景,如此惬意的时光该是何等的享受。

如何打造轻奢氛围,该如何在装修下功夫则有技巧需要注意:

一、气氛对很重要 举步行走,沿街不乏各种奶茶店,随着经济的发展,衍生了更多形式的奶茶店,千篇一律的奶茶店铺要想立足社会,困难重重。所有的梦想都建立在金钱的基础上,你开店铺的目的大部分是为了赚钱,少部分在赚钱的基础上坚持自己的理想。所以奶茶店的特色就相当重要。很多人来奶茶店或者说咖啡店的目的不是真的想喝一杯奶茶,而是醉翁之意不在酒,找三五好友在一个优雅、娴静的地方聊聊天,所以奶茶店的装修必须营造舒适、轻松、高雅、浪漫的氛围。摆放精致的饰品,让顾客充分感受到舒适的氛围。 

二、空间布局 奶茶店铺空间较小,但是该有的设备一定要采购,然后将他们有序的组合在一起,店内的桌椅可以采用卡式桌椅,既可以节约空间,又显得较为现代化,厨房采用不锈钢材料,既干净又卫生。墙面用明亮的颜色,也可以贴一些墙纸增加温馨氛围。 三、巧用小饰品 有趣的东西最能吸引人的眼球,小编曾经见到一家奶茶店有很多小饰品。

墙上挂着世界地图,地图上很多地方都标上了红旗,问过的人都知道,那是他走过的地方,墙面上还有很多自己拍的民俗风情照片,还有老式的鱼缸、唱片机、手绘的奶茶瓶子等等,走进店铺清新复古文艺范儿就会扑面而来。 四、颜色搭配协调 奶茶店主打温馨,尽量以明快的色调为主。

颜色的选择可以粉色与白色,或者白色与蓝色都会营造出一种清新的效果。也可以尝试将吧台做成黄色,将背景墙做成粉绿色,再配上醒目的标志,给人清新翠绿之感。深色系列可以彰显奶茶店铺的神秘,可以采用马赛克地面铺贴,几何图形的灯罩,墙上挂上艺术范儿的油画,整体给人厚重、神秘特色。


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