在肚小川的加盟店中，有一个家门店的表现特别的抢眼，这倒不是说它比其他加盟店的生意火爆，只是说在它的旁边有一家同样的鸡公煲店，而肚小川的生意，明显要比它好的多。这么说吧，当肚小川鸡公煲加盟店的顾客络绎不绝、人来人往的时候，那家门店确实门可罗雀、生意冷清，那么肚小川到底有什么经营秘诀呢？今天的鸡公煲培训，就给大家揭秘一下。
第一 满足消费者口腹之欲 食色，性也。对于美食的追求，是人的本性。现在很多餐厅都搞错了一个方向，以为只要把环境搞的好一点，服务搞的好一点，就会有很多顾客。其实，顾客在任何时候都是先关心菜品的质量和口味。
所以，肚小川的策略就是以产品为中心，先满足消费者的口腹之欲，让他们记住肚小川独特的味道，并且成为回头客。 第二 带给消费者安全感 这里所说的安全感，并不是专指菜品的安全，还指餐厅的环境氛围以及人文氛围。
从消费者的心理角度讲，如果一家餐厅人气高涨、顾客众多的话，他们就会在心理上肯定这家餐厅，认为这家餐厅能够为他们提供可口健康的菜品。 第三 不断给消费者带来惊喜 在肚小川的鸡公煲培训中，有一点是给加盟商的福利，那就是总部会不定期进行新菜品的研发和推广。
一旦新菜品成熟，具备推广价值的话，总部就会免费培训加盟商新技术，为加盟店带来新的盈利点，让加盟店给消费者不断带来惊喜，这样不仅能够牢牢稳定主原有的顾客群体，还能不断开发新客户。
鄂公网安备 42011102003209号
工商网监