重庆火锅哪儿有培训,重庆火锅在哪儿学?作为中国传统饮食,重庆火锅起源于民间,有着悠久的历史。“毛肚”或“麻辣”火锅之名,起源于明末清初重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工的一种粗放的餐饮方式,随着社会的发展,历史的变迁,饮食习惯的改变,重庆特有的风味逐渐为人们所喜爱。
清鼎餐饮火锅的培训课程:
1、火锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅食材的选购及注意事项;
3、火锅调料的采购及使用方法;
4、火锅手打丸滑、精美凉菜、自制软饮的加工方法;
5、火锅底料及火锅蘸料的加工过程;
6、火锅出品加工的工艺流程及实操步骤;
7、火锅店原料及调味料的货源渠道与鉴别方法;
8、前厅及厨房的日常管理流程;
9、火锅店的常用营销方案;
10、火锅店的多种经营形式;
清鼎餐饮重庆火锅培训优势:
1.品牌保障:多年办学经验,全国连锁品牌
2.实操实训:全程实操理论融入实践
3.教学特色:上课时间灵活 小班教学 手把手指导
4.师资雄厚:精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍
5.市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快
6.开店指导:免费开店技术指导和成本核算知识
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