社会上有许多热门行业，由于热门，所以人满为患，已经挤爆了棚。社会上也有一些不为人知的稀缺行业，这些行业面较窄，但同样为社会所需。因为“物以稀为贵”，所以在这些稀缺行业创业，仍然有不错的前景。这些行业的专业性强，人门的门槛不低，因此一旦人门，将越练越精，很少有人会与你竞争。
茶道茶艺——茶、可可、咖啡并称世界三大饮品。饮茶使人健康，茶对人有百益。与茶有关的行业有茶叶制造、茶叶检验、茶道茶艺、茶文化研究、开茶吧。在“茶”方面创业的人们必须学习茶科学和茶文化。
拍卖典当——拍卖、典当行业的实用性很强。创业者可以从事拍卖师或典当师。目前国内能拿到拍卖师资格证的人并不多，所以这个行当“僧少粥多”，急需喝粥之僧。在这一行当创业需要有较高的素质，一要知识面宽，二要文化素养高，三要眼慧嘴利。在这一行业中创业要掌握经济学、产权经济学、财务会计学、市场营销等方面的理论，还要学习玉石学、西洋古玩与西洋画常识、中国画鉴赏、文物鉴赏，同时要学习商务谈判，善于杀价。
报关——改革开放以后，尤其是我国进入WTO以后，企业拥有对外贸易的权利。过去报关，依托外贸公司办理，如今报关，则是自主报关。报关员则是各行各业都欢迎的人才。在国外，报关员是令人羡慕的职业，有很高的收入。在我国，目前仍属稀缺人才。由于要求的国际贸易理论知识既广又专，还要求一定的实际操作能力，所以每年的职业资格考试，通过率不高。有志在报关方面创业的人员，若下足了工夫，极有可能抢先占领位置，赢得第一桶金。
闻香——闻香师更是稀缺人才。这个行业对天赋有很高的要求，要求你要有一个好鼻子，要有灵敏的嗅觉及良好的嗔觉记忆，有这种天赋的人适合这种行业，可以比别人捷足先登。在这一行当中需要学习化学分析、合成技术，要有丰富的想象力、创造力。
珠宝鉴定——这个行业天天和猫眼、翡翠、玉石、钻石、珍珠打交道，帮客户辨别珠宝的真伪。这项工作由于从事的是高水平、高品位的工作，鉴定的对象价高物稀，所以收人不低。本行业有严格的文化知识要求，要精通岩石学、矿物结晶学，要掌握珠宝鉴定与营销。这个行业并不只局限于珠宝鉴定，还可以从事地质勘察、石油地质勘探、珠宝国际贸易、珠宝营销等相关工作。
除上述行业之外，调酒、品酒、啤酒酿造、网络游戏开发、国际管家、精算师等，也均为竞争少、收入高的人才稀缺的行业。
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