一座城，两条江，
山城重庆锅头烫。
要说重庆人做火锅的本事,
自古以来名满天下,
任谁都得比着大拇指道声“服气”
麻辣是火锅现在较受欢迎的口味了
最喜爱迎面窜进鼻子里的
那股辣气和牛油的香味了
肚子都开始叫嚣
面对这些可爱的小辣椒们
只能投降认输
地道老火锅怎么吃？
来“麻辣重点“感受一下！
原汤老油配干料，
蒜泥香油不上火；
黄喉鸭肠鲜毛肚，
“火锅三霸”不能少！
麻辣牛肉鲜鸭血，
耗儿鱼酥肉脑花……
门道这么多，
欲闻其详就跟着小编去麻辣重点一探究竟吧！
锅底是火锅的灵魂，
每家店都有自己的独门秘诀，
而麻辣重点的锅底除了红汤和鸳鸯，
还有养生三鲜、山珍野香菌、番茄牛尾锅三种锅底可选择。
和牛牛肉粒
和牛牛肉粒算得上是麻辣重点菜单上点单率极高的一份牛肉！采用的是进口牛肉，脂肪沉积在肌肉之中，形成红白相间的雪花，白里透红必须与众不同啊！
煮好的煮好的牛肉粒，在调料里滚上一圈，包上香油的牛肉粒可真好看，油光锃亮的，塞进嘴里，只是轻轻一咬“哇塞！”牛肉的香味喷涌而出，牛油的汁水在口中迸发。
鲜鹅肠
鹅肠是小编吃重庆火锅的必点菜之一。相比于鸭肠，鹅肠更宽，包裹佐料更充分，口感更脆嫩，入口化渣，香味诱人！
鹅肠在翻腾的汤水里烫15秒就好了，捞出来在香油里降降温，这一大口塞进嘴里，嘴里”咔喳“作响，那爽脆的滋味，厚实的口感，超赞！
脆毛肚
来到麻辣重点，不点一份脆毛肚等于白来！真的，小编从来不打诳语！麻辣重点的脆毛肚可是自带仙气而来，自带特效的脆毛肚夹起一片本仙女还能感受到它在筷头的重量与弹性。
脆毛肚在翻滚的红汤里七上八下的十五秒后就可以吃了，一口一片，脆、嫩、爽、弹伴随着油碟的油香辣香，这满足感只可意会！
精品肥牛
特级肥牛的雪花可真好看！白里透红，雪花均匀的分布在鲜红的肌肉里，让人只想整盘都倒进锅里去，吃掉！
用长筷一划，整边的肥牛就跳进红汤里洗澡去了！来吧，倒计时十秒钟，数完就可以尽数捞出！小编发现这个筷子真好用呀！
麻辣牛肉
麻辣牛肉选用优质黄牛肉、配上石柱红朝天椒和秘制酱料，两次腌制而成。它像是红色的恶魔，会吞掉你的理智，让你迷恋上它的味道。
小编真的低估了麻辣牛肉的厉害，真的是还挺辣的，吃到嘴里有种火辣辣的感觉，但真的是“辣嘴不辣胃”，喜欢吃辣的小仙女真的可以挑战一下！
土豆
麻辣重点土豆片都是切成厚厚的一片，适合煮的久一些，这样的土豆片入口即化，超级绵软好吃，小编在吃了一肚子的肉，吃到土豆居然停不下来！
红尘岁月中，翻腾的是老火锅儿味道，在时间烹煮中，历久弥香。想要吃地道重庆老火锅，麻辣重点老火锅让你吃到扶墙出！
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