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科斯塔牛排入驻唐山滦县,看品牌如何填补市场空白

2016-12-21 科斯塔牛排加盟 科斯塔牛排加盟费 科斯塔牛排 西餐加盟

推荐品牌:科斯塔牛排

所属行业:餐饮 > 西餐

基本投资:20~50万元

推荐指数:

一提到西餐厅,大家最直接的印象可能是--“高端、时尚、优雅”,还有一点就是消费很高。西餐厅在国内,在某种程度上来说,变成了一种身份的象征,而不是一个享受生活的地方。但是从市场角度来看,满汉全席是好,但只能有一个很小的市场空间,真正主宰市场的是中高端市场主体。

科斯塔牛排

对于西餐厅也是如此。 真正理解“西餐厅”本质,推行大众消费,才能有更大的发展前景与市场空间。如科斯塔牛排西餐厅的“平价消费”理念,施行“不是所有的尊贵都与价格有关”的品牌核心,将更加庞大的消费群体纳入品牌布局下,实现差异化品牌布局,推动品牌发展。 如今,科斯塔牛排西餐厅又入驻了唐山滦县,将核心下沉到市场空间更大的二、三线城市,真正实现“不是所有的尊贵都与价格有关”的品牌核心诉求。那么,基于现在的市场环境及同类竞争,科斯塔牛排有什么不同呢?

 1、品牌定位差异化 目前市场上的西餐厅,两极分化很严重,一种是最顶级的西餐厅,服务、产品、环境都非常的好,但是消费过高,只有一小部分人消费的起;另一种是“四不像型”,基本和中餐厅没什么两样,而且有一部分服务也不到位。 

而科斯塔牛排西餐厅,属于中高端型牛排西餐厅(主打中端),大部分人都消费的起(消费者基数大),而且在服务上有系统化的标准和审核制度,用完餐的人会感觉的到,科斯塔牛排就是一家西餐厅。并且消费水平在心理承受范围内,比一般的高,但综合各方面的用餐体验,愿意把这部分消费放入计划内。

科斯塔牛排

2、品牌运营模式创新 中国人的用餐时间是很固定的,而排除这些时间之后,无论是中餐厅和西餐厅会有一部分时间是没有有效利用起来的。 科斯塔牛排西餐厅推出“牛排西餐厅+咖啡馆”的模式,将除了集中用餐时间之外的空白时间,利用咖啡馆模式充分利用起来(总部塞纳左岸咖啡有十一年的咖啡店运营基础,因此不用担心嫁接咖啡馆模式的问题)。 

上面说的这些,还只是科斯塔牛排西餐厅品牌所包含的一小部分,一篇文章很难为大家全部讲诉,但只从这两点的品牌差异化及品牌创新,相信你就能发现很多值得深思的问题。尤其当你正准备开一家牛排西餐厅的时候,已经开始考察,对行业有所了解,相信对你的触动会更大! 科斯塔牛排西餐厅入驻唐山滦县,敬请期待...

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