李嘉诚曾经说过，在投资方面，规避掉所有的风险以后，省下的就是100%的利润。这句话告诉我们两个信息，一是投资有风险，二是只要能够规避掉这些风险，就没有什么问题，投资照样能够获得高收益。那有的创业者就问了：“假如是鸡公煲店投资的话，该如何规避风险呢？”很简单，做到下面两点就可以了。
第一 先定项目 再定店址 要成功做成一件事情，需要天时地利人和三个条件都具备，而店址就是地利这个因素。在市场中，有很多创业者的习惯是先找店址再定项目，这个方式在自有店面的情况下是可以的，但如果是要付房租的话，一旦租赁合同已签，就要产生成本，这个时候如果再找不到项目的话，很多创业者就会着急，最后胡乱选择一个项目上马，这样做的风险真的很大！
所以，肚小川的建议是先定项目，再定店址。 第二 装修风格要和项目风格统一 以鸡公煲店投资为例，在进行门店装修的时候，就应该突出项目的特色，整体的装修要围绕着项目的特点进行，不管是桌椅板凳的采买，还是文化墙的设计，都要考虑这个因素。
当装修风格和项目风格统一的时候，才会对消费者产生相当大的吸引力。混乱的装修风格不仅浪费餐厅的资源，还会给经营者造成很大的经营负担。所以，风格上的统一很重要，有利于企业文化的构建。
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