偶鱼火锅是保定市悦众餐饮服务有限公司旗下品牌，在发展的20几年中，保定市悦众餐饮服务有限公司坚持“用户第一，服务先行”的理念，从创造用户价值、提高用户服务体验开始，从而提升企业价值，并进一步填补中国现代品牌管理经验的空白。

目前保定市悦众餐饮服务有限公司旗下拥有外婆巷、牛呀粉、大排范儿、So麻So辣、偶鱼、勘茶家、音乐主题串吧等多个时尚餐饮品牌，日趋完善的研发、包装、推广、加盟体系，为全国各地加盟商构建了连锁加盟、品牌推广的发展平台。

偶鱼，是将鱼鲜美的肉质和火锅的鲜香麻辣结合在一起的创新吃法。你我的相遇，只差这条鱼！

偶鱼火锅特色：

一、精选富含多种营养的小黄鱼为主菜。

偶鱼火锅将现杀的小黄鱼经过特殊腌制后，浇上烹制炒好的特色汤料，边吃边以小火持续炖煮。这样的火锅既有鱼的鲜味又有料香味，另外还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感不一样，醇浓绵厚，回味无穷。

二、一锅两用，一鱼两吃。

偶鱼火锅先干锅后涮锅，独特的吃法，只在偶鱼火锅店。火锅的锅是陶制子母锅，大锅里套着小锅，干锅可以有酱香、微辣、中辣、麻辣等口味，吃完干锅之后你就可以品尝涮锅了。菜品自选，择其所好。

三、独特锅底，私调小料。

近百位厨师经过多次研发出独家火锅锅底，精选四十多种中草药及各味调料，经科学方法调制而成。在所选的原料中多以鲜美、营养见长，可使鱼鲜上加鲜，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例精心打造而成。

四、独具特色的烹饪工艺。独特的烹饪工艺使得鱼肉细嫩爽滑，带给顾客不一样的美食体验。

偶鱼火锅能够满足不同消费者对营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，百吃不厌。偶鱼火锅符合了市场的需求，市场发展空间大，不断研发的新品发展潜力不容小视，让投资者开店放心、经营舒心，收益畅心。

偶鱼火锅，总部根据市场实际需求，研发部门进行市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力。临近年终，加盟有优惠，现在加盟保定悦众餐饮集团的偶鱼项目，赠送勘察家饮品店。

公司可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、产品及饰品配套、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供店面装修的整体配套服务与支持。

技术优势：

偶鱼建立了大型的技术研发中心，聘请数十位国内名厨现场参与研发，近百位名厨精益求精，潜心研发，为“偶鱼”不断的产品升级研发新品。我们特别建立了“三统一、一创新”的培训标准

统一培训技术人员

我们设立了“偶鱼培训学院”，面向全国招生，同时与全国各大知名烹饪院校合作，为连锁门店进行严格的培训和考核，使技术人员的素质和服务技能得到整体提升,以满足连锁店经营管理的需要。

统一生产、物流配送

“偶鱼”建立了现代化的大型的原材料生产基地占地4000平方米；生产基地中建立标准化的料包生产车间，辅料生产车间、酱料生产车间等，保障了锅底口味的统一性和特色性。对连锁店所需的物料进行统一的采购和低价直供配送，保证了物料的质量，降低了单店采购的成本。

统一管理

“偶鱼”严苛后堂管理流程，制作每个产品出品的标准，同时结合标准的财务审核流程，规范出口的每一个细节，同时技术总监和运营总监的不定期寻店，对各个连锁店进行突击暗访检查，及时监督调整每个环节，使全国所有店面实现统一规范化管理。

创新机制

白洋淀水乡（小兵张嘎的故乡）的古法烹饪，精选上等食材，打破传统餐饮模式，干锅+涮锅两种吃法的完美融合，增加了配套产品的多样性，丰富产品内容，给予这是一个以模式取胜的时代。

项目优势：

市场广泛--主流美食，轻松热销

米饭是中华传统饮食的无冕之王，大众餐饮的主流食品，“偶鱼”以其独到的市场前景引起广泛的关注，广大食客在尽享美食的同时又获得舒适轻松的就餐环境，美味与愉悦的心情合二为一，共同营造开心享受美食时间与空间。生态绿色食品+营养搭配+传统美食工艺，满足当代人快捷的生活方式，简餐不简单，也是当今餐饮行业的需求和市场发展的趋势。

一站服务--全面服务，省心创业

“零基础”起步，费用透明，操作规范，选址灵活，经营模式多样供选择。加盟商/代理商只需缴纳费用后直接享受全方位创业辅导服务，前期选址、店面装修方案、物料筹备、人员招聘管理、营销策划一站式服务，全方位辅导创业，一路协助挣钱。

专家研发--数字化管理，标准配比

偶鱼作为悦众集团旗下成熟子公司之一，菜品均由悦众集团精英厨师团队研发，将扎根餐饮业20余载的经验倾心付出，把新鲜、原味、精细、养生、健康，融汇中华南北美食精粹，踏踏实实把简单的东西做精、做透。所有料包提供均有标准数据，出品无差别。

专业运营--实力雄厚，创新管理

颠覆行业设计，创新模式运营，完善前厅后厨的每个细节，超前的店铺运营管理模式，全方位的产品管理培训，专业的设计团队，雄厚的企业实力支持，解除投资者后顾之忧。

产品优势：

独家秘制养生配方，精选上等小黄花，肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，干锅、涮锅两种不同吃法完美融合入，开启了“一鱼两吃”的新时代。

1、文化底蕴--传承中华民族美食博大精深的工艺，融入现代科技精华，迎合当代人口味，从食材、配料、作料、厨具、餐具、环境，细微之处见功力

2、产品至上--生态绿色食品+营养搭配+传统美食工艺

3、认真负责--每道菜品都源自一级厨师的上百遍反复调整和检验

4、快乐饮食--店内的每一处设计都让消费者欢喜不已，愿意停留

5、行业击穿--颠覆行业设计，创新模式运营，完善前厅后厨的每个细节

6、区域保护--确保加盟店的利益，在合同约定范围内不发展第二家加盟商，独家经营

7、借势起飞--提供优秀的品牌影响力、完善的管理体系、成熟的工艺技术等先天优势

8、一本万利--针对不同类型的创业者提供不同的投资方案，多种精致店型任你选择

经营优势：

小投资，大回报

“偶鱼”项目加盟费较低，具有本小利大的特点。万元立店，市场份额大，让您的经济利益回报较大化。

灵活经营，定位清晰

无论是商业街、小吃街、大学城还是居民楼附近，“偶鱼”加盟店都能顾客盈门，小到标准规范店，大到上百平米的旗舰店，“偶鱼”加盟店都能做到生意火爆。

品牌经营支持

初期培训、选址经营、店面设计、品牌定位、广告投放…“偶鱼”统统为您搞定，助您开店无忧，尽享财富。

优秀的营销策划

传统节日及重要节假，总部为您提早准备好切实可行的促销方案策划，为您的经营提供经营策划支持，保证您胜在起跑线，实现营业收益成倍增长。

环境优势：

在吃法上，“偶鱼”采用白洋淀水乡（小兵张嘎的故乡）的古法烹饪，精选上等食材，打破传统餐饮模式，干锅+涮锅两种吃法的完美融合，这是一个以模式取胜的时代。纯工业风建筑，标地性手工打造的车床拼接鱼骨架，除了菜品更是独具一格的主题风格，朋友圈传播都不用老板叫卖，顾客主动朋友圈发送率达到100%。

操作优势：

整个项目的商业设计大大超越了传统项目的复杂的操作流程，极简化后堂，整个制作过程简单而保证了出品的稳定性，大大节省了开店店主的操作难度；并且在项目的食材的选择上你，总部凭着多年的行业经验，精选了适用于全国各地的采购食材、成本低廉，口感颇受赞誉。

服务员即厨师

在前厅的岗位设置上，我们坚持将员工打造成厨师的理念，培训前厅人员成为一名合格的专业的厨师，真正做到了服务员即厨师，厨师即服务员。在前厅，你喊的每个服务员都是专业的厨师，既体现了我们的产品至上的经营理念 ，更凸显了我们的品牌的专业化。

服务员和大厨一体的操作模式

但不可回避的是，在餐饮的生存发展过程中，高人工成本是大难题。鉴于此，我们独创了服务员和大厨一体的操作模式。人员配备上坚持少而精的原则，大大压缩了人工成本，降低了人工浪费，节约了门店经营成本，提升了利润空间。同时，增加了客人的参与度，提升了顾客满意度。

（1）遵纪守法的中外公民；

（2）一定的投资创业资金；

（3）具有高昂的创业热情；

（4）看待、承担的风险意识；

（5）认同偶鱼品牌文化；

（6）接受悦众集团领导。

（7）需要具有法人资格或者合法经营资格。