贵州省平坝窖酒有限责任公司前身是贵州省平坝窖酒,于1952年成立,位于有着“西部之秀”、“中国瀑乡”、“蜡染之乡”、“屯堡文化之乡”之称的安顺市平坝区,是贵州老八大名酒厂,“贵州老字号”企业,是传统黔派兼香白酒的开创者和麸曲酱香传承者。平坝窖酒生产的麸曲酱香和兼香型系列品牌酒有平坝窖酒、金壶春、平安酒,曾先后三十余次荣获国际国内金奖。
平坝窖酒产品主要以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料,用水取自地理学家徐霞客誉为“串串宝珠链,天下第一泉”的珍珠泉。酿制采用“小曲发酵,大曲糖化,清蒸续糟,长期贮存”的传统固态发酵工艺,其兼香型酒浓酱协调、芳香独特、入口柔顺、回味爽净;酱香型酒清冽香雅,口感醇和,酱味棉柔、甘爽舒适。
平坝窖酒依托得天独厚的地理环境和优质水源,平坝窖酒将坚守传统工艺酿好酒,振兴黔中酒业为已任,再塑平坝窖酒辉煌。平坝窖酒的经营理念是“只做味道,不做广告”。
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