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目前开生鲜超市是很有前景的，以前的人都很喜欢去集贸市场买菜和水果，但随着时代的发展，生鲜计生鲜超市取代了菜市场的地位。
首先，开生鲜计生鲜超市是赚钱的，这是无疑的，否则也不会有那么多生鲜超市。而利润来源是大量的客源，因为生鲜超市比起菜市场，房租和服务人员的费用都在成本里，而普通的蔬菜水果利润也不会高，毕竟是便民的产品。因此只有大量的客源才能获得利润，所以开生鲜超市只要能吸引客流，那就能赚钱的。
其次，开生鲜计生鲜超市的利润和菜市场里的小摊位差不多。虽然生鲜超市有房租和人员的成本，但只要有足够的客源，都上可以弥补的。因为生鲜超市的单品价格比起菜市场来会稍微的低出一两毛，一个月下来，大量的客流量也能把房租和人员成本赚回来。
生鲜计生鲜超市的风险也是有的，如新鲜水果卖不出只能降价销售，这时就会造成损失。同时肉类也是一个难点，不过投资者可以选择不卖肉类，只卖蔬菜水果等，做到事前控制风险，降低自己的损失。
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