疫情后你最想吃什么呢?相信绝大部分吃货都会不约而同的想到“火锅”。虽然现在想找地方吃一顿麻辣火锅并不容易,但随着疫情的好转,各地餐饮店也开始逐步恢复了正常经营模式,作为经营者的你是否已经开始做好盈利准备呢?那么正式营业后如何吸引更多的消费者进店,今天情满山城火锅总部教你如何更好吸引顾客!
一,在细节上感动感染顾客
疫情过后火锅店重新开业后,想要做好,必须要给予顾客们充分的展示。比如说在卫生间或者进门口墙上,张贴消毒时间表,员工的体温记录表。为了让消费者进店后吃得更加放心,还可以将所有产品的原材料来源地进行展示。
二,主动提示顾客有优惠活动
疫情让人们的消费观念出现一个新的变化,一些在疫情中暂时失去收入来源的人,就先要保障基本的生活开支预算。所以在正式开始经营后,经营者要充分考虑到这一系列问题,当顾客进店后要主动向顾客告知目前本地的优惠活动!
三,耐心的服务每一位顾客
疫情恢复期,是找出自身问题的较佳时期,门店以前哪里有问题没有做好的重新开业,就要想办法去弥补。每一位顾客都是独立的个体。有的火锅店经常和顾客发生冲突,这样的结果就是,你的负面信息只会越来越多。只有给顾客留下好的印象,顾客才会帮你进行传播。
四,透明化公平公开
未来的商业越来越透明化你的菜品原料也好,调料也好都是透明的,甚至说你的制作流程也是透明的。产品的使命,就是服务于顾客的。那产品是谁来设计的产品,就是你作为老板来设计的。产品的透明度越来越强,越来越专。
五,努力锁定顾客
这次疫情过后,你必须做的一件事情,就是要思考如何锁定顾客?锁定顾客最直观的两个好处。首先你获得了现金流,其次你能够让顾客持续而来,并帮助你开发顾客,裂变顾客。这才是你的必修课,其他都是选修课。
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