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香港鸿基国际控股集团有限公司（以下简称鸿基）1989年成立于香港，成立之初，主要从事健康美食，地方风味小吃，时尚品牌特吃名吃的研制开发工作，及拓展香港品牌连锁专卖店的市场销售、品牌运营管理、品质的售后服务工作。在通过前期市场不断扩大的份额已经表明，鸿基集团健康时尚小吃已经形成一个完整的产业链。鸿基集团主打健康品牌，放眼健康平衡膳食、低热量、低脂肪、低糖的产品和技术。通过有效的市场结合确定了未来的新产品、新技术开发主流方向。
近年来鸿基集团通过企业自身不断的努力，求新求变，改革创新的基础上率先成立美食专家小组，常年来往于港澳台，日本，韩国，新加坡，马来西亚等全球140多个国家。整合市场优势资源，开发时尚小吃，地方风味小吃，网罗世界特吃名吃，开发产品及技术诼进向风味型，营养型，享受型，功能型，保健型，健康型方向转化。
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