蜀辣先锋麻辣烫是济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司旗下的品牌,公司创建于1998年,早期以大型商场运营为主,商场经营面积约20000㎡。集团不断扩大投资规模,多元化经营发展,深入推进自主创新,成立了以济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司为代表的多家控股公司,集团现已发展成为集餐饮、休闲、商场、娱乐为一体的综合性连锁机构。
蜀辣先锋麻辣烫根据古老配方、采用传统的做法、配合多种精心调制的中药锅底配方研制成功的麻辣烫小吃,在选料方面:所有四季食材都可以加入锅中,让麻辣烫小吃的营养更全面。在汤和底料的制作上苦心研究,研制出醇香红汤、滋补骨汤、清香白汤、飘香海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。
顾客根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮,这样烫出来的口味更丰富、 更好吃,而且底汤还可以喝,美味可口,营养丰富。一般的麻辣烫,顾名思义那就是麻辣口味的,蜀辣先锋开创底汤烫菜,加上百变蘸酱的消费模式,调配出蒜香汁、酸辣汁、麻辣汁、麻酱汁、怪味汁、蒜泥汁、姜汁、水果酱汁、鲜蔬菜汁的美味蘸料,无论你是喜欢吃酸的甜的辣的还是水果味的,都可以挑选到适合自己的口味。
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