陕西潼样餐饮管理有限公司组建以来,始终以弘扬“中国饮食文化”为己任,努力围绕“特色、营养、品质”不断发展,提高产品质量、提升经营模式、提升标准化管理、打造源动力知名品牌作为企业发展准则。潼样肉夹馍用专业研制的腌制料进行腌制,一方面大大提升了成品的口感,凸显出焦、香、嫩、爽的特色,另一方面能很大程度地保持烤肉的水分,并有利于在烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、更好地提高了产品的出品率,让烤好的肉色彩金黄、“体态”饱满,一闻就大有食欲,而且女孩子吃了也不会发胖,可以放心大胆的吃。
潼样肉夹馍秘制的烧烤酱料,由十几种香辛料组成,奇香四溢、唇齿留香、回味无穷、吃后上瘾,越吃越想吃。而且潼样肉夹馍所有酱料与酱汁,都是经过技术人员粉碎加工,科学配方,精心炒制,别人无法模仿,就算是同行过来参观考察,吃完了他也只能望而兴叹!
要想肉夹馍正宗、地道,除了肉香、酱香、面饼香也是一个很重要的组成部分,潼样肉夹馍用优质面粉做原料,经过和面、揉面、抻面、摔面等多种工序,在加工中适量添加生物制品,烙出来的饼,带有一种自然清香,吃起来口感俱佳。
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